Am încercat acest fel de mâncare neobișnuit în Mexic și mi-a plăcut foarte mult. Compoziția include produse elementare care pot fi găsite în aproape orice frigider.
Este necesar
Cartofi - 8 bucăți, ceapă - 1 bucată, ardei gras - 1 bucată, brânză tare - 200 grame, ulei vegetal - 5 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii și amintiți-vă fără a adăuga lapte, apă sau unt.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa si ardeiul gras si prajim in ulei vegetal. Ceapa ar trebui să devină transparentă.
Pasul 3
Adăugați brânza la ceapă și piper și prăjiți timp de aproximativ un minut, amestecând.
Pasul 4
Din piureul de cartofi răcit, faceți tortilla și puneți umplutura în centrul fiecăruia. Acoperiți umplutura cu încă o bucată de piure și apăsați ferm pe toate părțile tortilla.
Pasul 5
Se prajesc prajiturile in ulei vegetal pana se rumenesc, intorcandu-se usor cu o spatula de lemn.
