Cotletele roz, apetisante, sunt foarte îndrăgite de multe familii. Totuși, acest fel de mâncare este foarte versatil. Aproape orice garnitură se va potrivi. De regulă, cotletele sunt prăjite într-o tigaie. Dar le puteți găti și la cuptor. Mai mult, cuptorul are o serie de avantaje. De exemplu, nu există stropi pe aragaz și pereți, nu este nevoie să urmați cotletele, să le întoarceți. Dacă aveți un vas de copt mare, vor fi mult mai multe paste.
Este necesar
- - carne de porc tocată și carne de vită - 0,5 kg;
- - ceapa verde - 1 buchet (sau ceapa - 2 buc.);
- - ou - 1 buc;
- - pâine - 2 bucăți;
- - lapte - 100 ml;
- - unt - 50 g;
- - ulei vegetal;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul, setați temperatura la 200 de grade. Turnați laptele într-un castron adânc, înmuiați bucățile de pâine în el.
Pasul 2
Așezați carnea tocată într-un castron și rupeți oul de pui acolo.
Pasul 3
Se clătește ceapa verde și se toacă mărunt, se adaugă la carnea tocată. Dacă aveți ceapă, le puteți toca.
Pasul 4
Tăiați mărunt bucățile de pâine în carne tocată împreună cu restul de lapte. În același timp, nu trebuie să smulgeți pâinea. Adăugați piper negru și sare după gust. Amestecă totul bine.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Se formează în chiftele rotunde plate și se așează într-o matriță. Așezați o bucată mică de unt pe fiecare cotlet. Așezați vasul în cuptor.
Pasul 6
Prăjiți cotletele timp de 30-40 de minute până se formează o crustă frumoasă maro auriu. Se servește cu piure de cartofi, paste, terci de mazăre, porumb sau tocănițe, garnisit cu o frunză de salată proaspătă.
