Cartofii la cuptor cu legume sunt un preparat vegetarian delicios și satisfăcător. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru carne și pește. Nu este dificil să coaceți cartofii cu legume, toată lumea poate face față cu ușurință pregătirii unui astfel de fel de mâncare.
Este necesar
- - 500 g cartofi;
- - 1-2 ardei grași (puteți lua legume de orice culoare);
- - 1 ceapa mare;
- - 1 vinete;
- - 3-4 catei de usturoi;
- - 1/3 cană ulei de măsline;
- - 2 linguri de oțet;
- - un vârf de frunze uscate de busuioc;
- - un vârf de oregano uscat;
- - sare;
- - piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți toate ingredientele pentru coacere: clătiți bine toate legumele în apă rece. Curățați cartofii și tăiați-i fie în cercuri groase, fie în felii. Scoateți semințele din ardei, precum și tulpina vinetelor, și tocați legumele grosier.
Pasul 2
Pregătiți un vas de copt, pentru prepararea acestui vas aveți nevoie de o formă profundă și largă, astfel încât legumele pregătite să umple doar jumătate din adâncimea sa; în timpul procesului de gătit, vasul va trebui să intervină. Ungeți-l cu ulei. Puneți toți cartofii într-un strat uniform pe fund.
Pasul 3
Acum puneți ceapă tocată deasupra cartofilor, apoi ardei dulci și vinete, ceapa poate fi prăjită în prealabil până se rumeneste, în timp ce este mai bine să folosiți alte legume crude.
Pasul 4
Într-un castron adânc, combinați ierburile uscate (oregano și busuioc), adăugați oțetul și uleiul de măsline, condimentați cu sare și piper și bateți bine.
Pasul 5
Se toarnă dressingul pregătit uniform peste legume și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
După ce s-a scurs timpul specificat, scoateți formularul, amestecați conținutul acestuia și puneți-l la loc în cuptor, dar reglând deja temperatura la 170-180 de grade. Coaceți legumele cel puțin 40 de minute.
