Felul ideal este cartofii la cuptor. Delicios și amintește de cartofii copți în cenușă. Sănătos și dietetic. Destul de bugetar și ușor de pregătit. Păstrează o mulțime de substanțe utile și poate fi combinat cu o varietate de sosuri și alimente. Dacă coaceți cartofi curățați, nici nu trebuie să le curățați! Dar chiar și acest fel de mâncare simplu poate fi preparat în moduri diferite.
Este necesar
-
- Cartofi proaspeți
- sare de masă
- ulei vegetal (de măsline).
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, selectați cartofi de aceeași dimensiune. Pentru coacere, chiar și tuberculii sunt potriviți, fără defecte: fisuri, viermi de sârmă, pete verzi și diverse vânătăi. Porniți cuptorul. Ar trebui să aibă timp să se încălzească la 200 de grade C. Spălați bine rădăcinile. Frecați în special zonele murdare cu un burete dur sau o perie moale, fără a rupe integritatea coajei. Se usucă, se usucă cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Așezați ușor cartofii pe o grătar sau o foaie de copt și introduceți în cuptorul preîncălzit. După 30-40 de minute, cartofii coapte vor fi gata. Cel mai simplu mod de a-i verifica disponibilitatea este de a străpunge tuberculul cu o furculiță sau un cuțit ascuțit. Suprafața cartofului trebuie să fie fermă, dar interiorul cartofului copt trebuie să fie moale.
Pasul 3
O altă metodă se distinge prin procesul care are loc în cuptor. Acoperiți foaia de copt cu legume rădăcinoase cu o tavă metalică, iar aceiași cartofi se vor coace puțin mai repede și vor fi mai puțin uscați. Sau înfășurați fiecare cartof în folie. Rezultatul va fi similar. Serviți cartofii la cuptor imediat. Lăsați consumatorii să decidă singuri dacă îl curăță sau nu.
Pasul 4
Următoarea opțiune: coaceți cartofii „în coajă” pe un strat de sare grosieră. Căldura suplimentară a boabelor de sare crește viteza de gătire a tuberculilor. În plus, sarea usucă coaja și se rumeneste frumos.
Pasul 5
În plus, utilizați tehnologia originală clară. Ungeți cartofii spălați uscați pe toate părțile cu o cantitate mică de ulei vegetal (mai gustos decât măsline). Apoi frecați legumele rădăcină cu sare, de preferință grosieră sau sare de mare și trimiteți-le la copt, așa cum este descris mai sus.
Pasul 6
Un alt secret: cu 10-15 minute înainte de pregătire, faceți o incizie în formă de cruce pe fiecare tubercul. Fierbinte, nu te arde! Puneți orice umplutură în interior (o bucată de unt, smântână cu usturoi, sare și ierburi, sos de roșii, brânză rasă) și puneți la copt.
Pasul 7
Alte variante sunt departe de simplitate. De exemplu, acoperiți cartofii pregătiți în coajă cu un amestec de unt, mărar și usturoi pe toate părțile. Se înfășoară în folie și se coace. Sau tăiați tuberculii, nu până la capăt, pentru a extinde cartoful ca un acordeon. Puneți felii de ciuperci, mărar, unt în bucăți. Coaceți învelit în folie sau acoperit. După o jumătate de oră, deschideți formularul și aduceți cartofii până se rumenesc și se fierb.
