Toată lumea gătește arici din orez și carne tocată în moduri diferite, cineva îi fierbe într-o tigaie și cineva îi coace la cuptor. Dar, cu orice opțiune de gătit, acesta este un fel de mâncare complet gustos pe care toți membrii familiei îl vor mânca cu poftă.
Este necesar
- - 400 g carne tocată de casă;
- - 1 cană orez alb cu cereale lungi;
- - 400 g smântână (25% grăsime);
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - 1 litru de apă fierbinte;
- - Sarat la gust;
- - 2 linguri de condimente universale;
- - ierburi uscate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe 1 cană de orez în apă sărată până la jumătate gătită, se scurge apa și se lasă orezul sub un capac închis.
Pasul 2
Tocam ceapa marunt; rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Într-un bol, amestecați împreună carnea tocată crudă, orezul gătit, morcovii și ceapa. Adăugați ierburi uscate și sare. Rulați bile (arici) cu diametrul de 7-9 cm față de masa rezultată și puneți-le într-un rând într-o cratiță adâncă.
Pasul 4
Pentru a pregăti sosul, puneți smântâna într-un castron adânc, amestecați-l cu condimentul universal și diluați-l cu apă fierbinte. Se toarnă sosul pregătit într-o cratiță cu arici, astfel încât sosul să le acopere complet.
Pasul 5
Fierbeți arici la foc mic, sub un capac închis, timp de aproximativ 1 oră.
