Este incredibil faptul că o astfel de legumă simplă poate fi făcută cu ușurință acasă dintr-un produs atât de minunat. Caviarul de dovlecei se dovedește a fi fraged și foarte gustos.
Este necesar
- - usturoi - 10 catei mari
- - dovlecei curățați - 3 kg
- - maioneză - 250 de grame (puteți avea un procent ridicat de grăsime)
- - pasta de rosii - 300 de grame
- - sare - 1 lingură
- - zahăr - 100 de grame
- - piper negru sau roșu măcinat după gust
- - ulei vegetal - 100 grame
- - oțet 9% - 50 grame
Instrucțiuni
Pasul 1
Caviarul de dovlecei cu maioneză este un produs versatil care îi place atât adulților, cât și copiilor. Nu necesită multe ingrediente pentru a-l prepara. Dovleceii și usturoiul trebuie curățați în prealabil. Pentru a îndepărta coaja din dovlecei, este foarte convenabil să folosiți un cojitor manual special de legume. Când se aplică, coaja este decojită cu un strat foarte subțire.
Pasul 2
După decojirea legumelor, treceți-le printr-o mașină de tocat carne. Lasă o oră. Apoi conectați maioneza și pasta de roșii la procesul de gătit. Cu cât folosești maioneză mai grasă, cu atât va fi mai bogat caviarul de dovlecei. Se amestecă și se gătește încă o oră.
Pasul 3
După aceea, puneți sare, zahăr, piper negru în caviarul de dovlecei și fierbeți încă o oră. Adăugați oțet la sfârșitul gătitului. Lasa caviarul de dovlece sa fiarba, apoi pune-l in borcane mici, care trebuie sterilizate mai intai. După ce le înfășurați, acoperiți și lăsați să se răcească complet. Caviarul de dovlecei cu maioneză este un preparat preferat pentru iarna multor gospodine.
Pasul 4
Caviarul de dovlecei cu maioneză este un produs în care puteți schimba ușor compoziția. În loc de pastă de roșii, folosiți roșii proaspete, care trebuie să fie pre-fierte și apoi stoarse printr-o sită. Deliciosul caviar de dovlecei cu maioneză se obține prin înlocuirea usturoiului cu ceapă. În acest caz, în loc de usturoi, adăugați 0,5 kg de ceapă. Dacă vă place caviarul de dovlecei picant, adăugați ardei iute, care se răsucesc împreună cu dovleceii.
