Desert pentru cei care nu își pot imagina viața fără ciocolată! Se dovedește un desert delicios, aromat, gurățel. Linge-ți degetele. După ce ați gătit o dată, o veți face constant.
Este necesar
- - ciocolata neagra amara - 2 batoane,
- - unt - 75 g,
- - cremă (33%) - 350 ml,
- - ou - 2 buc.,
- - miere - 2 linguri. l.,
- - whisky (opțional) sau lichior - 1 lingură. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai bine este să luați ciocolată amară, fără impurități (nuci, stafide etc.). Măcinați-l cu un cuțit, îl puteți rade. Acest lucru va topi ciocolata mai repede. Se toarnă ciocolata într-un castron mic, se pune într-o cratiță umplută cu apă fierbinte.
Pasul 2
După ce ciocolata s-a topit complet, adăugați untul tăiat cubulețe mici în el. Bate bine crema până se obține o spumă groasă, astfel încât desertul să fie mai pufos. Separați albușurile de gălbenușuri, puneți albușurile într-un recipient separat, adăugați miere la ele și bateți până se obține o masă albă omogenă. Adăugați frișca și ciocolata topită cu unt la masa de ou rezultată.
Pasul 3
Opțional, se toarnă o lingură de whisky sau lichior. Se amestecă cu un tel. Împărțiți mousse-ul în boluri porționate. Se pune la frigider pentru o vreme. Decorează mousse-ul răcit rezultat după gustul tău. Se acoperă cu puțină înghețată de ciocolată, se ornează cu bucăți de ciocolată neagră și se presară cu firimituri de nisip. Dacă decorați și cu înghețată, atunci desertul trebuie servit imediat, înainte de a începe să se topească.
