Ceaiul alb aparține ceaiurilor de elită și este considerat unul dintre cele mai rafinate și mai scumpe. Când se prepară, gustul ceaiului alb este mult mai subțire, iar culoarea variază de la galben pal la ușor roșiatic, poate cu o ușoară nuanță galben-verde. La prima înghițitură, băutura pare aproape lipsită de gust, dar ulterior se dezvoltă în gură o ușoară astringență și dulceață a ceaiului. O caracteristică importantă în timpul preparării este temperatura apei, aceasta nu trebuie să fie prea fierbinte, pentru a nu pierde gustul și aroma ceaiului.
Este necesar
-
- 150 ml apă;
- 3-5 grame de ceai alb;
- gaiwan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Apa trebuie încălzită, dar nu fiartă. Temperatura ideală pentru prepararea berii este de 60-80 de grade. Mai bine să luați apă stabilă și filtrată.
Pasul 2
Clătiți gaiwanul cu apă fierbinte pentru a-l încălzi.
Pasul 3
Se toarnă ceaiul în gaiwan și se acoperă cu apă.
Pasul 4
Insistați 3-4 minute.
Pasul 5
Puteți prepara ceai de 3-4 ori.
