Multe femei se limitează la alimente dulci pentru că le este frică să nu se îngrașe. Dar există rețete pentru dulciuri delicate, gustoase și destul de scăzute în calorii.
Este necesar
- - zahăr - 600 g;
- - apă - 1 pahar;
- - gelatină - 1, 5 linguri;
- - acid citric - 2 ciupituri;
- - sifon - 0,5 lingurițe;
- - vanilină;
- - cremă - 300 ml;
- - zahăr glazur;
- - vopsea;
- - ciocolata - 30 g;
- - fructe
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți marshmallows de casă. Pentru a face acest lucru, turnați zahărul într-o cratiță mică, adăugați 2/3 cană de apă, amestecați totul bine și puneți pe foc mic. Gatiti 7 minute dupa ce siropul incepe sa fiarba. Se toarnă gelatina într-un vas mic, se acoperă cu apă rece și se lasă să se umfle. După 20 de minute, puneți vasul de gelatină într-o baie de apă și încălziți, amestecând continuu, până se dizolvă complet. Adăugați gelatină, bicarbonat de sodiu, acid citric, puțină vanilină și puțină vopsea la alegere într-o cratiță cu sirop. Bate totul bine cu un mixer. Acest proces va dura 10-15 minute. Puneți masa finită într-o pungă de patiserie pregătită sau o pungă mică, înfășurată din hârtie cerată și așezați marshmallows pe o foaie de copt căptușită cu pergament. După 2-3 ore, vasul este complet uscat și gata de mâncare. Tăiați marshmallow-ul finit pe jumătate pe lungime pentru a forma felii subțiri.
Pasul 2
Fructele preferate, cum ar fi bananele, kiwi, ananas, pere, măr, tăiate în cercuri subțiri sau pene. Tăiați ananasul în jumătăți de inele.
Pasul 3
Crema grea (potrivită cu un conținut de grăsime de 30% sau mai mult) bate bine cu un mixer pentru a face o cremă pufoasă. Adăugați o cantitate mică de zahăr tos după gust. Așezați frișca într-o pungă de patiserie și dați-o la frigider pentru a pregăti.
Pasul 4
Asamblați desertul pe un vas plat, întinzând strat cu strat de cremă de marshmallow-fructe. Stratul superior ar trebui să fie crem. Radeți ciocolata pe o răzătoare fină și presărați tortul aerisit finit pe toate părțile. Așezați vasul la frigider timp de 1 oră.
