Acest desert conține o combinație de cafea tare și note de lamaie ispititoare, care este foarte populară printre locuitorii Italiei însorite.
Este necesar
- - Ou - 4 buc.;
- - Zahar pudra - 250 g;
- - Făină / s - 100 g;
- - Cacao - 25 g;
- - Cafea instant - 2 linguri;
- - Brânză de vaci - 500 g;
- - Lămâie - 1 buc.;
- - Praful de copt - 0,5 lingurițe;
- - Ciocolată rasă pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți vasul de copt cu ulei și presărați ușor cu făină (dacă matrița este siliconată, puteți sări peste acest pas și doar să o umeziți cu apă). Cernem făina cu praful de copt și cacao. Bateți ouăle cu un mixer alb și adăugați treptat 120 g zahăr pudră la ele, apoi 1 lingură. amestec de cafea și, în cele din urmă, făină.
Pasul 2
Frământați astfel încât să nu existe bulgări și puneți-l într-o matriță, pe care o trimitem într-un cuptor preîncălzit. Timpul de coacere va depinde de dimensiunea cratiței, dar nu deschideți cuptorul în primele 15 minute, altfel biscuitul se va așeza. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare. Se răcește pe o grătar.
Pasul 3
Acum să trecem la cremă. Spălați lămâia, îndepărtați coaja, tăiați-o felii, îndepărtați semințele și măcinați-le într-un blender. Adăugați brânză de vaci și 120 g zahăr pudră, amestecați până devine pufos și neted. Dacă cașul este prea uscat, adăugați câteva linguri de smântână sau iaurt.
Pasul 4
Tăiați biscuitul în 3 prăjituri. Preparăm cafea instant puternică cu zahăr adăugat și îmbibăm prăjiturile cu ea. Apoi învelim gros biscuiții cu cremă de brânză de vaci, îmbrăcăm blatul tortului și părțile laterale cu el, presărăm cu ciocolată rasă și punem la frigider să se înmoaie (de preferință noaptea). Poftă bună!
