Boabele de cacao sunt boabele arborelui de cacao. Mulți oameni își cunosc gustul încă din copilărie. Băutura cu același nume și ciocolata sunt produse, al căror ingredient principal sunt boabele de cacao.
Este un copac mare, veșnic verde, cu frunze alungite-eliptice și flori de culoare alb-roz, aparținând familiei Malvov. Cacao atinge o înălțime de 15 metri. „Arborele de ciocolată” nu tolerează frigul și lumina directă a soarelui, de aceea este cultivat în principal în zone cu vreme caldă și umedă, amestecat cu cauciuc, banane, nuci de cocos și mango pentru umbră și protecție împotriva vântului.
Cacao găzduiește Mexic, America de Sud și Centrală. Cu toate acestea, este cultivat în multe alte țări cu un climat tropical.
Boabele de cacao sunt bogate în minerale și vitamine (PP, B2), conțin acizi organici, fibre dietetice și substanțe antioxidante naturale.
Fructul copacului de ciocolată este un antidepresiv natural. Datorită conținutului de serotonină, dopamină și feniletilamină, acestea ridică starea de spirit, dau un impuls de vigoare și reduc anxietatea.
Boabele de cacao îmbunătățesc performanțele cardiace și ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism. Dacă aveți o tuse puternică, este recomandat să beți o băutură fierbinte de cacao, deoarece suprimă reflexul tusei.
Antioxidanții naturali (polifenoli) conținuți în boabele de cacao cresc imunitatea, încetinesc procesul de îmbătrânire și îmbunătățesc, de asemenea, starea pielii, a părului și a unghiilor.
Este foarte util pentru elevi să consume cacao, deoarece îmbunătățește memoria și viteza proceselor de gândire și crește eficiența.
Boabele de cacao sunt cele mai des folosite în industria de cofetărie (ciocolată), farmaceutică și cosmetică. Untul de cacao este o componentă a diferitelor medicamente. În cosmetologie, împachetările cu ciocolată, măștile pentru față și păr sunt foarte populare și utile.
Contraindicații pentru utilizarea cacao: intoleranță individuală, vârsta de până la 3 ani, o tulburare metabolică gravă.
