Afinele sunt o boabe nordice unice, cu multe proprietăți benefice. Din fericire, trăim într-o perioadă în care fiecare produs poate fi găsit în magazin. Iar afinele nu fac excepție. Desigur, este puțin probabil să găsiți fructe de padure proaspete, dar cele proaspăt congelate sunt ușoare.
De ce sunt utile afinele?
Boabele mici de culoare aproape neagră conțin multe substanțe utile:
- pectine;
- celuloză;
- taninuri;
- provitamina A;
- acid ascorbic.
Afinele au proprietăți diuretice, antiscorbutice (datorită cantității mari de vitamina C), cardiotonice, antiinflamatoare, anti-sclerotice. Afinele, ca și afinele, sunt recomandate pentru prevenirea bolilor oculare. Afinele normalizează activitatea tractului gastro-intestinal și a pancreasului. Consumul de afine poate ajuta la scăderea zahărului din sânge!
Afinele proaspete îmbunătățesc metabolismul și ajută organismul să se refacă după boli și stres sever. Magneziul găsit în afine acționează ca un calmant ușor pentru noi. Prin urmare, dacă începi să observi că devii prea iritabil, atunci este timpul să mergi la supermarket pentru o pungă de afine.
Complexul de afine de nutrienți este cu adevărat unic. Datorită prezenței flavonoidelor și a vitaminelor precum P, K și PP, afinele trebuie incluse în dieta celor care sunt predispuși genetic la varice. Afinele sunt, de asemenea, indicate pentru cei cu niveluri scăzute de hemoglobină. Nu există mult fier în fructe de padure, dar se absoarbe foarte bine.
Cum se folosesc afinele în gătit
Afinele sunt o boabă destul de interesantă și ciudată. Proaspăt, poate fi folosit ca și alte fructe de pădure - un adaos la deserturi, compoturi, mousse, creme, conserve și așa mai departe. Boabele congelate vor arăta grozav ca o umplutură pentru plăcinte și mușchi de caș. Și dacă adăugați afine la un smoothie, veți obține nu numai o băutură frumoasă, ci și una foarte gustoasă și sănătoasă.
Afinele nu sunt la fel de răspândite ca alte fructe de pădure, dar ar trebui totuși incluse în dieta ta. Iarna - ca profilaxie pentru răceli, iar vara - în smoothie-uri vitaminice.
