Pudra de cacao este utilizată pe scară largă în gătit. Diverse deserturi: prăjituri și produse de patiserie, dulciuri și băuturi cu ciocolată conțin una sau alta cantitate din această substanță. Cu toate acestea, aceste delicatese nu doar strică figura atunci când sunt consumate excesiv. Cu moderatie, pudra de cacao este buna pentru organism.
Beneficiile consumului de cacao praf
După un tratament cu ciocolată sau o ceașcă de cacao fierbinte, mulți oameni se simt mai bine și obosiți. Astfel de schimbări pozitive sunt posibile nu numai datorită gustului plăcut și a aromei minunate a produselor care conțin pudră de cacao. Boabele de cacao conțin o mulțime de substanțe nutritive. Acestea sunt ingrediente tonice - cafeina, teobromina, fenilefinamilul antidepresiv și flavonoidele. Datorită prezenței fenilefinamilului, care stimulează producția de endorfine, pulberea de cacao este capabilă să aibă un efect relaxant, să crească vitalitatea și să ofere o senzație de bucurie.
Consumul de cacao în cantități mari are un efect similar cu cafeaua. Nu este surprinzător că cofeina este prezentă în ambele băuturi. Cacao stimulează sistemul nervos, stimulează activitatea mentală, îți permite să te înveseli, să depășești oboseala și să te concentrezi asupra ocupației tale.
Nu este recomandat copiilor sub trei ani să bea cacao pentru a-și proteja sistemul nervos central de excitare excesivă.
Teobromina este foarte eficientă pentru tuse și dureri în gât. Odată rece, preparați o ceașcă de cacao fierbinte. Consumul unui astfel de medicament nu este numai util, ci are și un gust foarte plăcut.
Flavonoidele au proprietăți antioxidante. Ele încetinesc procesul de îmbătrânire, protejează celulele, împiedicându-le să renască în cele maligne. Flavonoidele întăresc, de asemenea, vasele de sânge și au un efect benefic asupra întregului sistem circulator.
Conform ultimelor cercetări, cacao conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde.
Cacao conține multe oligoelemente necesare pentru corpul uman. Acestea sunt fier, calciu, magneziu, cupru, potasiu, mangan și zinc. Boabele de cacao conțin vitamine precum B1, B2, B3, A, C, E.
Pudra de cacao în cosmetologie
Pudra de cacao este utilizată pe scară largă în cosmetologie. Conține acizi oleici, stearici, palmitici, linoleici și laurici. Aceste substanțe au un efect de înmuiere, tonifiere, întinerire, hidratare și regenerare a pielii. În special, produsele realizate cu cacao sunt utile iarna, când pielea se fulge și se înroșește sub influența frigului și necesită îngrijire specială.
Pudra de cacao ajută, de asemenea, în lupta împotriva unei neplăceri feminine atât de frecvente precum celulita. O procedură foarte populară se numește „folie de ciocolată”. Untul de cacao sau pudra de cacao amestecată cu miere și aplicată pe piele nu numai că stimulează dispariția „coajei de portocală”, dar are și un efect regenerant.
