Baumkuchen este un fel de mâncare german preparat de Crăciun. În cea mai mare parte se face cu o umplutură dulce, dar vă sugerez să o coaceți cu cartofi.
Este necesar
- - cartofi - 1 kg;
- - unt - 100 g;
- - ouă - 5 buc;
- - nucsoara - 0,5 lingurita;
- - piper negru;
- - sare - 2 lingurite.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru cartofi, procedați în felul următor: Curățați și puneți într-o oală cu apă. Se adaugă o linguriță de sare și apoi se pune pe aragaz. Gatiti pana fierte, apoi raciti.
Pasul 2
Rupeti ouale de pui si separati albusurile de galbenusuri. Bateți bine prima până la spumă groasă; combina al doilea cu o lingurita de sare, piper, nucsoara si faina si amesteca bine.
Pasul 3
Mash cartofii fierți, apoi se combină cu un amestec de gălbenușuri. Se amestecă bine. Adăugați ușor albușurile bătute în masa rezultată. Se amestecă din nou.
Pasul 4
Acoperiți un vas de copt cu o foaie de pergament și așezați o porție mică din masa de cartofi. Ar trebui să se întindă într-un strat subțire. În această formă, trimiteți la un cuptor preîncălzit la o temperatură de 250 de grade timp de aproximativ 4 minute.
Pasul 5
După ce a trecut timpul, scoateți formularul din cuptor și puneți altul exact la fel pe primul strat. Trimite din nou coacere. Faceți acești pași până când masa cartofilor se termină. Baumkuchen de cartofi este gata!
