Supa de piure turcesc de roșii se dovedește a fi foarte ușoară, gustoasă și satisfăcătoare. Pregătirea este foarte simplă. Și nu durează mult. Această supă va atrage toată lumea.
Este necesar
- - 1 cățel de usturoi
- - 1 ceapă
- - 1-2 linguri. l. ulei de masline
- - 500 ml bulion de pui
- - 250 ml suc de roșii
- - 200 g roșie
- - 0,5 grămadă de pătrunjel
- - branza tare
- - sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 1-2 linguri într-o cratiță. l. ulei de masline.
Pasul 2
Tăiați mărunt un cățel de usturoi, prăjiți-l în ulei de măsline, scoateți și aruncați usturoiul, deoarece a gustat deja uleiul de măsline.
Pasul 3
Se prajeste ceapa tocata pana cand devine transparenta.
Pasul 4
Adăugați într-o cratiță roșiile curățate și tocate mărunt, pătrunjelul, sucul de roșii și bulionul de pui.
Pasul 5
Se condimentează cu sare și piper după gust și după fierbere, se fierbe încă 25-30 de minute la foc mic.
Pasul 6
Apoi aduceți supa la un piure cu un blender și puneți-o pe foc, aduceți la fierbere.
Pasul 7
Serviți supa cu brânză tare ornată. De asemenea, puteți garni cu mentă dacă doriți. Și nu uitați să adăugați niște crutoane.
