Este foarte dificil să striceți un pește roșu. Pregătiți păstrăv parfumat pentru o sărbătoare acasă, iar oaspeții nu vor rămâne indiferenți la mâncarea delicioasă.
Este necesar
-
- Păstrăv
- ulei de masline
- sare
- condimente pentru pește
- lămâie
- făină
- tigaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați peștele, îndepărtați aripioarele, solzii, tăiați capul. Tăiați în porții de 1-2 cm grosime, uscați-le cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Presărați peștele cu sare și condimentul peștelui înainte de gătit. Tăiați lămâia în cercuri și acoperiți peștele. Marinati 30 de minute la temperatura camerei.
Pasul 3
Încălziți o tigaie peste foc, adăugând puțin ulei de măsline. După ce peștele a fost marinat, rolați fiecare felie de păstrăv în făină și puneți-o într-o tigaie fierbinte. Acest lucru va păstra tot sucul și grăsimea din interior. Se prajeste pestele pana se rumeneste, 15 minute. Se pune pe o farfurie, se orneaza cu salata verde si legume proaspete.
