Iarna, este foarte plăcut să bei ceai cu gem, făcut vara din fructe de padure, fructe sau fructe. Răsfățați-vă cu o delicioasă conserve de piersici.
Este necesar
- - piersici
- - zahăr
- - lămâie
- - bat de scortisoara
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți piersicile pentru gătit. Pentru a face acest lucru, clătiți-le bine, îndepărtați osul. Tăiați piersicile în pene mijlocii și așezați feliile într-un bol metalic. Fructele mici pot fi fierte întregi, fără sâmburi, fără sâmburi, tăiate în jumătăți. Puteți intepa feliile de piersici cu o scobitoare pentru a înmuia siropul.
Pasul 2
Pregătește vasele în care vei găti piersicile. Se toarnă apă în el și se dă foc. Se dizolvă zahărul în apă. Faceți siropul la viteză - pentru 1 kg de piersici, 2 pahare de apă și 1-1, 2 kg de zahăr. Amestecul trebuie adus la fierbere și apoi fiert până când zahărul este complet dizolvat. Se amestecă mai des pentru a ajuta la dizolvarea zahărului.
Pasul 3
Strângeți lămâia pentru a face sucul. Adăugați suc de lămâie în gem, aduceți totul la fiert, fierbeți timp de o jumătate de oră. În gemul de piersici finit, fructele trebuie să fie transparente. La sfârșitul gătitului, reduceți focul la minim, scoateți bățul de scorțișoară.
Pasul 4
Sterilizați borcanele și capacele. Pentru a face acest lucru, umpleți o cratiță mică cu apă aproximativ la jumătate, coborâți capacele în apă clocotită. Țineți borcanele peste abur timp de aproximativ un minut, apoi umpleți-le cu gem și strângeți bine capacele.
Pasul 5
Întoarceți borcanele umplute cu gem pe dos, așezați-le pe o suprafață dură. Așa că păstrați-le până se răcesc complet. Așezați dulceața într-un loc răcoros pentru a o păstra până la iarnă.
