Legumele sunt o parte importantă a dietei umane. Acestea conțin numeroși nutrienți benefici și fibre dietetice, precum și sporesc imunitatea și combate afecțiunile precum cancerul, diabetul și bolile de inimă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Roșii
Bogate în licopen, roșiile (ca toate roșiile) sunt cunoscute pentru a lupta împotriva cancerului. Nu numai că conțin multe vitamine (A până la K), ci ajută și la menținerea sub control a tensiunii arteriale și la reducerea cantității de radicali liberi din corpul uman.
Pasul 2
Brocoli
Broccoli conține antioxidanți care ajută la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer: stomac, plămâni și rect. În plus, această legumă cruciferă conține beta-caroten, vitamina C și acid folic, făcându-l un medicament natural pentru stimularea imunității, care protejează împotriva răcelii și gripei.
Pasul 3
varză de Bruxelles
Această mică legumă verde este esențială în special pentru femeile însărcinate, deoarece conține acid folic, o vitamină B care poate ajuta la reducerea riscului de defecte ale tubului neural la făt. Varza de Bruxelles conține, de asemenea, vitaminele C și K, fibre dietetice, potasiu și acizi grași omega-3.
Pasul 4
Morcov
Este bogat într-un conținut ridicat de caroten - o sursă de vitamina A. Compoziția conține și vitamine C, D, E, B, oligoelemente (fier, magneziu, potasiu, calciu, mangan, iod, fosfor) și minerale. Crește nivelul de antioxidanți din sânge, crește sistemul imunitar, normalizează metabolismul, ajută la curățarea stomacului, a ficatului și a rinichilor și previne dezvoltarea cancerului. Morcovii sunt utili pentru bolile sistemului cardiovascular, ateroscleroza și hipertensiunea.
Pasul 5
Dovlecel
Dovlecelul are un efect pozitiv asupra sănătății pielii și a sistemului digestiv al corpului. Conține calciu, potasiu, magneziu, vitaminele C, B1, B2, caroten și niacină. Promovează normalizarea metabolismului apă-sare, are efect diuretic și elimină excesul de apă și sare din organism. Dovlecelul este util pentru ateroscleroză, hepatită, hipertensiune, colelitiază, colită cronică, pielonefrită, ateroscleroză și nefrită cronică.
Pasul 6
Spanac
Spanacul este o sursă excelentă de aproape toate vitaminele și nutrienții de care are nevoie o persoană. Oamenii de știință cred că consumul de spanac reduce riscul de boli de inimă, cancer de colon, artrită și osteoporoză.
Pasul 7
Ceapă
Ceapa conține vitaminele A, B, C, magneziu, fluor, sulf și fier. Leguma are proprietăți bactericide, ucide bacteriile și virusurile. Consumul de ceapă în timpul sezonului de epidemii respiratorii va proteja împotriva infecțiilor sau va atenua evoluția bolii. Activează metabolismul și digestia, promovează hematopoieza și purificarea sângelui.
