Legume suculente, aromate, gustoase și cea mai fragedă carne.
De asemenea, în loc de coaste, puteți folosi orice carne tăiată în bucăți mici.
Adăugați legume după gust
Este necesar
- Pentru 6-8 porții:
- -600 g coaste de porc
- -1 kg de cartofi
- -300 g vinete
- -350 g roșii
- -200 g ceapă
- - 75 ml sos Narsharab
- - 3 vârfuri de ierburi uscate
- -4 căței de usturoi
- -sare piper
- - ulei vegetal după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, tăiem coastele.
Pasul 2
Se adaugă sosul Narsharab (sos de rodie) în coaste, se sare și se amestecă după gust, se lasă deoparte 15 minute.
Pasul 3
Curățați cartofii, tăiați cubulețe. Se adaugă ierburi uscate, se sare puțin și se amestecă din nou.
Pasul 4
Tăiați prazul în inele (ceapă - în jumătăți de inele). Tăiați roșiile în bucăți mici. Tăiați vinetele în cuburi.
Pasul 5
Strângeți usturoiul printr-un extractor de usturoi și adăugați la ulei, sare și piper.
Pasul 6
Apoi puneți legumele și carnea într-un vas de copt. Se toarnă ulei vegetal cu usturoi. Sare și piper pentru gust.
Pasul 7
Se introduce la cuptor și se coace la 180 de grade timp de 1-1,5 ore.
