Merele sunt un fruct tradițional rusesc care a fost consumat proaspăt, copt sau înmuiat din cele mai vechi timpuri. Au un gust dulce și acru plăcut și conțin multe vitamine și minerale care aduc mari beneficii organismului nostru.
Cele mai sănătoase mere
Proprietățile benefice ale tuturor merelor proaspete sunt aproape identice. Adevărat, fructele verzi cu aciditate conțin puțin mai mult acid ascorbic, dar merele roșii sunt bogate în pectină și zaharuri. Cu toate acestea, ambele vor îmbogăți corpul cu o cantitate suficientă de micro și macroelemente cu consum regulat.
În ceea ce privește alegerea între merele proaspete și cele fierte, primele vor fi, desigur, cele mai sănătoase. Când se consumă fructe proaspete, intră în organism mult mai multe vitamine, de exemplu, vitaminele A, B1, B2, C, E, K și PP. Aceste fructe conțin, de asemenea, o mulțime de pectină utilă, săruri minerale, acizi organici și taninuri. Și, desigur, merele proaspete îmbogățesc corpul cu fier, calciu, fosfor, zinc, cupru, potasiu și alte oligoelemente.
Merele sunt deosebit de bune pentru a mânca cu pielea lor. Dar înainte de consum, fructele trebuie ținute în apă timp de 5 minute pentru a scăpa de substanțele nocive cu care ar fi putut fi pulverizate.
Pe locul al doilea în ceea ce privește conținutul de nutrienți sunt merele murate, cantitatea de acid ascorbic în care este mai mare decât în fructele proaspete. Acesta este motivul pentru care este bine să le consumi pentru a întări sistemul imunitar. De asemenea, stimulează apetitul, îmbunătățesc motilitatea intestinală și îmbogățesc corpul cu potasiu.
Dacă consumul de mere proaspete sau murate nu este de dorit din cauza problemelor de stomac, le puteți mânca la cuptor. Desigur, fructele gătite la cuptor sunt mai puțin utile, dar păstrează totuși o parte din nutrienți. Merele coapte, de exemplu, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la restabilirea digestiei, fiind bogate în pectină. Și dacă le mănânci cu miere, poți crește și rezistența organismului la diferite infecții.
Nu merită să coaceți mere cu miere, deoarece atunci când este încălzită, mierea își pierde toate substanțele utile. Dar puteți turna peste mere încă fierbinți.
Beneficiile merelor pentru organism
Deoarece aceste fructe satură organismul cu o cantitate mare de substanțe nutritive, ele ajută la prevenirea dezvoltării unui număr de boli. Deci, au un efect benefic asupra stării tractului gastro-intestinal, a ficatului, a sistemelor urinare și cardiovasculare, previn dezvoltarea anemiei și a osteoporozei. Merele ajută, de asemenea, la îndepărtarea toxinelor dăunătoare din corp și la creșterea rezistenței organismului la diferiți viruși și bacterii.
