Mulți oameni știu despre beneficiile legumelor. Dar puțini dintre noi vor numi broccoli, spanac sau dovlecei drept alimentele noastre preferate. Există modalități de a te îndrăgosti de ceea ce mulți numesc cu dispreț „însilozare”?
Mulți oameni nu mănâncă legume pentru că nu cred că pot face ceva gustos. Multe se datorează bolilor și răspunsului individual al corpului. Pentru cei mai mulți, lista legumelor este limitată la doar 5-6 articole, iar lista felurilor de mâncare din acestea este chiar de trei: borș, varză înăbușită și piure de cartofi. Cum să introduci în dietă o astfel de categorie de alimente neplăcute?
1. Săptămâna nouă - produs nou! Întrebați vânzătorii de pe piață ce puteți face cu țelină, loba, fenicul. Căutați rețete neobișnuite cu legume proaspete. Luați o șansă și luați sparanghel din supermarket. Există un singur truc: încercați legume noi când vă este foame. Cu siguranță veți găsi ceva care să se potrivească gustului dvs.!
2. Căutați noi modalități de a găti legume care să le păstreze mai bine aroma și textura! De exemplu, gătiți-le pe o grătar, dar nu folosiți prea mult ulei sau țineți-le pe foc prea mult timp, astfel încât să își păstreze aroma unică și textura. Orice legume sunt potrivite pentru coacere! Încercați să le coaceți pe frigărui și să le serviți cu un sos verde pe bază de iaurt natural sau pesto, cu siguranță vă va plăcea!
3. Adăugați legume la felurile dvs. obișnuite! Câteva inflorescențe de broccoli, felii de dovlecei, spanac cu frunze și alte verdeață nu se vor agrava, ci, dimpotrivă, vor îmbogăți gustul unui fel de mâncare familiar! În plus, îi vor reduce conținutul de calorii. O idee bună: înlocuiți o parte din carnea tocată pentru cotlete cu dovlecei rase - cotletele se vor dovedi a fi gustoase, suculente și dietetice.
4. Prepararea gustărilor vegetale! Foarte gustoase și sănătoase: bețișoare crocante de morcovi (sau morcovi pentru bebeluși), castraveți, ridiche, țelină cu o baie de brânză de vaci și usturoi.
5. Realizarea pansamentelor de legume! Cea mai simplă și mai obișnuită, desigur, roșia: doar curățați roșiile și trimiteți-le în blender împreună cu o lingură de sos de soia și wasabi după gust, un uimitor sos spaghetti cu note orientale în gust este gata!
6. Gătit pateuri din legume coapte. Și nu este vorba doar de caviar de dovlecei și vinete. Ardei prăjiți și roșii, dovleac și ceapă, cartofi dulci și folosiți-l ca supliment la sandvișul de dimineață!
7. Bem legume! În căldură, un cocktail de castraveți, ierburi și chefir se va reîmprospăta perfect.
8. Să chemăm brânza în ajutor! Dacă nu puteți mânca legume chiar așa, coaceți-le sub brânză. Dar încercați să utilizați tipuri care nu sunt grase și să nu turnați prea mult.
9. Coacem tartele vegetale! Adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și un ou în umplutură la legume și faceți aluatul cu făină cu cereale integrale (sau 50/50) este o opțiune excelentă pentru prânz în deplasare!
