Această salată este extrem de ușor de preparat și nu necesită multe produse. În ciuda simplității sale și a ingredientelor obișnuite, este delicios și aromat.
Ingrediente:
- 200 g de galbenele (prajite);
- 1 roșie mare
- 1 crenguță de mărar;
- 10 g smântână;
- 80 g brânză tare;
- 1/3 linguriță piper negru măcinat
Pregătire:
- Curățați galvanele colectate de resturi în prealabil, clătiți bine sub apă curentă, tăiați exemplarele mari în fragmente mai mici și fierbeți în apă sărată timp de o oră.
- Apoi, prăjiți ciupercile fierte într-o tigaie, gata să se răcească; pentru o salată, acestea ar trebui să fie reci. Puneți galbenele răcite într-un bol adânc de salată, în care vom frământa și vom servi vasul gata.
- Luați o roșie mare și este mai bine dacă este cărnoasă (o roșie apoasă va da exces de lichid pentru o salată). Spălați leguma, tăiați-o cubulețe mici, turnați-o într-un castron de salată cu ciupercile.
- . Clătiți o crenguță mare de mărar verde sub apă curentă și tăiați cu un cuțit, trimiteți-o într-un castron de salată.
- Tăiați o bucată de brânză (de preferință soiuri tari) în cuburi mici. Alternativ, brânza poate fi rasă cu o plasă mare. Adăugați la alte felii de mâncare într-un castron de salată.
- Presărați viitoarea salată cu piper negru măcinat (acest articol din rețetă este opțional - nu trebuie să stropiți piper dacă nu sunteți un fan al picantului).
- Asigurați-vă că adăugați sare după gust.
- Adăugați o lingură cu o lamă de smântână grasă.
- Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron de salată.
- Salata de vară-toamnă cu galbenele poate fi servită imediat după amestecare.
