Ciuperca indiană este cea mai utilă dintre toate ciupercile de băut cunoscute. Celălalt nume al acestuia este orezul de mare indian, în exterior pare a fi boabe translucide de orez. Gustul orezului de mare seamănă cu un cvas ușor carbonatat, dar poate căpăta o aromă specială în funcție de cu ce este „hrănit”. Se cultivă într-un borcan, ca și kombucha.
Este necesar
-
- apă curată (nefiert
- filtrat);
- Borcan de sticlă;
- tifon;
- zahăr;
- stafide
- smochine
- prune uscate
- caise uscate sau alte fructe uscate în cantități mici;
- biscuiți.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi soluția de zahăr. Pentru a face acest lucru, luați 2-3 linguri pentru 1 litru de apă rece filtrată ne fierte. Sahara. În consecință, pentru 3 litri de apă trebuie să luați 6-9 linguri. Sahara. Puteți adăuga zahăr brun din trestie pentru a face ciuperca mult mai gustoasă. În acest caz, zahărul trebuie să se dizolve complet în apă, deoarece dacă boabele de zahăr ajung pe „orez”, ciuperca de mare se poate îmbolnăvi.
Pasul 2
Așezați orezul indian într-un borcan. Trebuie să puneți 3-4 linguri pe un borcan de litru și 9 linguri pe un borcan de trei litri. orez de mare. Așezați orezul indian în exces (crescut) într-un recipient de sticlă, fără a adăuga apă, sub capac. Astfel, îl puteți păstra mult timp la frigider.
Pasul 3
Adăugați stafide în borcanul cu ciuperci indiene. Pentru un borcan de litru, sunt suficiente 5-10 stafide, iar pentru un borcan de trei litri, respectiv, 15-30 de stafide. Stafidele negre fără sămânță sunt cel mai bine adăugate, dar pot fi folosite prune uscate, caise, smochine, mere și alte fructe uscate (la alegere).
Pasul 4
Așezați borcanul pentru infuzarea ciupercii într-un loc luminos, unde este suficient de uscat, moderat de cald și fără lumină solară directă. Insistați-l timp de 3 zile (vara - 2 zile). După aceea, scoateți tifonul și folosind o lingură cu fante sau o lingură obișnuită, îndepărtați „orezul” mort și stafidele care au ieșit de pe suprafața ciupercii.
Pasul 5
Strecurați infuzia printr-o sită sau patru straturi de pânză de brânză într-un borcan curat. Clătiți bine orezul indian strecurat cu apă curată la temperatura camerei, lăsându-l anterior să se depună din clor. Ciuperca poate fi condimentată din nou.
Pasul 6
Puteți determina pregătirea infuziei de orez indian pentru dvs. în conformitate cu preferințele dvs. gustative. Dacă preferați băuturile acre, lăsați orezul indian să se absoarbă mai mult timp. Timp de 3 zile, băutura capătă un gust mai intens și acru. În termen de 2 zile de la perfuzie, vor da un gust mai dulce și mai moale.
Pasul 7
Este recomandabil să aveți 2 porții de orez de mare: în timp ce o porție de băutură este perfuzată, cea de-a doua se „odihnește” în frigider într-un recipient de sticlă. zi, cu 10-20 minute înainte de mese. De asemenea, puteți bea această băutură și, dacă doriți, între mese, în loc de cafea, ceai, băuturi carbogazoase. Veți simți schimbări în starea de bine în 3-4 săptămâni.
