Cotletul de porc este un fel de mâncare delicios și hrănitor. Ideal când trebuie să gătești ceva foarte repede. Timpul total de gătit este de aproximativ 20 de minute. Rețeta este destul de simplă și nu necesită ingrediente complicate. Serviți - cu o garnitură de legume sau ciuperci.
Este necesar
-
- Pentru două porții veți avea nevoie de:
- 400-500 gr. Cotlet de porc
- ½ lămâie
- 2 catei de usturoi
- piper negru
- sare
- zahăr
- ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
O bucată de lomb este tăiată pe fibre în bucăți porționate de cel mult 1,5-2 cm grosime.
Pasul 2
Clătiți carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie.
Pasul 3
Am bătut bucăți din ambele părți cu un ciocan special.
Pasul 4
Frecați carnea cu usturoi și presărați suc de lămâie.
Pasul 5
Se pune într-o tigaie fierbinte.
Pasul 6
Se prăjește cotletul pe o parte la foc mare. Întoarce-te
Pasul 7
Sarati partea prajita, piperul, zaharul usor.
Pasul 8
După ce prăjim cealaltă parte, adăugăm sare, piper și zahăr ușor.
Pasul 9
Opriți aragazul și acoperiți tigaia cu un capac. Timp de 5 minute, carnea trebuie să stea sub capac.
Pasul 10
Poftă bună.
