Șprotul este un pește mic din familia heringului, utilizat în principal pentru conserve. Situat în apele Mării Baltice. Acest tip de familie de hering este util în timpul sarcinii. Conține multe oligoelemente. În special, șprotul conține o mulțime de iod. Peștele este, de asemenea, o proteină foarte digerabilă. Este recomandat să consumați șprot pentru a preveni osteoporoza. Conține calciu și fosfor. Este mai bine să mănânci șprot, ca orice pește - cu legume. De asemenea, este util să consumați pește pentru boli cardiovasculare. Substanțele conținute în șprot încetinesc dezvoltarea aterosclerozei.
Este necesar
-
- șprot (1 kg);
- sare (3 linguri);
- piper negru (mazăre) - 4-5 buc;
- cuișoare (în muguri) - 4-5 buc;
- ghimbir (măcinat; ciupit mic);
- frunze de dafin (3-4 buc.).
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o ceașcă de apă, înmuiați peștele în ea și clătiți bine.
Pasul 2
Tăiați șprotul. Îndepărtați capul și măruntaiele.
Pasul 3
Clătiți din nou peștele tăiat. Lăsați apa să se scurgă.
Pasul 4
Luați condimentele, frecați-le nu foarte fin. Se amestecă condimentele cu sare.
Pasul 5
Presărați șprotul cu amestecul de murat. Se amestecă șprotul de jos în sus.
Pasul 6
Luați un castron de email și transferați peștele în el.
Pasul 7
Acoperiți șprotul cu o farfurie. Puneți o greutate ușoară deasupra. Se pune la frigider pentru o vreme.
Pasul 8
Scoateți șprotul sărat gătit după 12 ore. Peștele este gata!
