Poate că unii au auzit de pâinea pregătită de călugăr în timpul foametei din deșert, salvându-și astfel poporul de o moarte sigură. Cei dintre voi care sunt interesați de știință și istorie nu ar trebui să ignore faptul că legenda este extrem de credibilă și, prin urmare, chiar mai surprinzătoare.
Deci, care era numele acelei pâini legendare, din care a fost făcută? Este foarte posibil să răspundem la aceste întrebări, nu trebuie decât să medităm asupra legendei, pentru o vreme aruncând prejudecățile religioase. Din păcate, numele exact al călugărului care a gătit acest fel de mâncare uimitor rămâne necunoscut, istoria tace despre el, orice altceva poate fi descoperit.
Numele pâinii, care, conform legendei, a fost făcută de un călugăr
O legendă antică spune că așa-numita „mană din cer” a coborât la călugăr, din care a făcut pâine. Această pâine se numește foarte simplu - „covrigei”. Într-una din finalele jocului „Câmpul Miracolelor” a fost pusă o întrebare legată de această pâine, cuvântul trebuind să fie format din opt litere. Covrigul este considerat acum doar un plus la ceai și un tratament pentru iubitorii de coacere, care este disponibil în fiecare zi, înainte de a fi un fel de pâine. Astăzi un covrig poate fi cumpărat în orice magazin, dar în cele mai vechi timpuri era un adevărat cadou de sus.
Legenda în sine pur și simplu încurcă imaginația cititorilor. Spune cum oamenii, epuizați de foame și de trecerea dureroasă prin deșert, au văzut în fața lor un număr imens de boabe mici care seamănă în exterior cu grișul. S-au săturat de aceste boabe, ceea ce le-a permis să supraviețuiască și să-și finalizeze calea incredibil de dificilă. Unul dintre călugări ar fi reușit chiar să facă pâine din boabe cerești.
Se pare că un dar divin poate fi găsit o explicație destul de rezonabilă, pământească. Unii oameni de știință sugerează că boabele de mană divină sunt bulgări de lichen comestibil care sunt transportate de vânt peste deșerturile africane și asiatice. Desigur, povestea biblică încurcă imaginația, întărește punctele de vedere ale credincioșilor, dar are o bază complet științifică, ceea ce înseamnă că poate fi un fapt istoric.
Legendarul pâine este un covrig. Rețete moderne de gătit
Pentru covrigi cu nuci, veți avea nevoie de:
- 350 g făină;
- 200 g de unt;
- 100 g zahăr;
- 80 g zahăr vanilat;
- un sfert de lingurita de sare;
- 3 ouă;
- 100 g nuci tocate
Poate că una dintre cele mai reușite rețete moderne de covrigi este covrigii cu nuci. Pentru a le prepara, cerneți făina bine în prealabil și amestecați-o cu zahăr granulat, fără a uita să adăugați aproximativ 30 de grame de zahăr vanilat. Se adaugă apoi ouăle și untul ușor înmuiat, se amestecă bine până se obține un aluat omogen. Acesta trebuie pus în frigider și păstrat acolo timp de o oră.
Împărțiți aluatul răcit în bucăți și formați covrigi din ele, ar trebui să obțineți aproximativ cincisprezece până la douăzeci de bucăți. Pune viitoarea delicatesă pe o foaie de copt, fără a uita să o ungi mai întâi cu ulei. Acum este vorba de nuci, presărați covrigii cu generozitate cu ele. Trebuie să coaceți toate acestea timp de aproximativ 15 minute la o temperatură de aproximativ două sute de grade. Covrigii rezultați trebuie răciti și presărati cu restul de zahăr vanilat.
Pentru covrigi în ebraică veți avea nevoie de:
- 0,5 căni de drojdie;
- 1,7 kg făină;
- sare și anason după gust
- apa calda
O altă rețetă foarte interesantă, ușor neobișnuită pentru a face covrigi este „covrigii evrei”. Trebuie să amestecați drojdia, făina, sarea și anasonul cu apă caldă, să frământați un aluat destul de gros. Nu uitați să-i acordați timp pentru ca acesta să crească corect. Este deosebit de interesant faptul că astfel de covrigi sunt pre-gătite puțin înainte de a fi trimise la cuptor. Pentru a face acest lucru, covrigii formați se scufundă în apă clocotită, așteaptă până când plutesc, prinși și trimiși la cuptor. Singurul lucru care rămâne de făcut este să aștepți până când covrigii sunt gata.
