Un copil de un an poate primi deja ouă întregi. Dar până când bebelușul nu a învățat să mestece bine, o omletă este cea mai bună soluție. Acest fel de mâncare ușor și consistent poate fi preparat în mai multe moduri.
Este necesar
-
- Pentru omleta cu abur:
- 2 oua;
- 2 linguri lapte;
- 1 linguriță soluție de sare;
- o bucată de unt.
- Pentru omleta de mere:
- 2 oua;
- 1 măr;
- 1 linguriță unt;
- zahăr pudră.
- Pentru omleta naturala:
- 4 ouă;
- 50 ml lapte;
- 1 linguriță soluție de sare;
- 1-2 linguri unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Omletă cu aburi: Separați albul de gălbenușuri și bateți-le într-o spumă folosind un mixer. Se amestecă gălbenușurile cu laptele, se adaugă albul bătut și se toarnă această masă într-o matriță adâncă unsă. Pregătiți o baie de apă. Pentru a face acest lucru, înmuiați formularul umplut într-o oală mare de apă. Acoperiți cu un capac și încălziți amestecul până se îngroașă. Transferați omleta finită din matriță într-o farfurie și serviți.
Pasul 2
Omletă de mere Bate ouăle. Curățați și tăiați mărul în felii subțiri. Topiți untul într-o tigaie și fierbeți mere în felii. Se toarnă ouăle bătute și se prăjesc, amestecând tot timpul pentru a preveni o crustă tare dedesubt. În timp ce serviți, împăturiți omleta în două și presărați cu zahăr pudră.
Pasul 3
Omletă naturală Bateți ouăle cu o furculiță, astfel încât gălbenușul și albul să fie bine amestecate, apoi adăugați lapte rece și soluție de sare (un vârf de sare diluat cu 2 lingurițe de apă). Preîncălziți o tigaie și dizolvați untul pe ea, lăsați-l să fiarbă. Se toarnă masa bătută și se prăjește la foc mediu, rotind tigaia de mâner. Odată ce omleta s-a îngroșat, împăturiți-o treptat cu un cuțit subțire de la margini până la mijloc, modelându-l într-un tort alungit. Transferați omleta finită în cusătura încălzită a vasului, tăiată în porții.
