Daria Dontsova acuză un pozitiv nu numai prin cărțile sale de detectivi, ci și prin cărțile de bucate. Pe paginile acestuia din urmă, scriitorul vorbește despre cum să pregătiți o cină regală chiar și dintr-un set slab de produse.
Rețetele din cartea culinară în două volume a celebrului scriitor sunt foarte simple și nu necesită mult timp. Mai mult, sunt scrise cu umor. Dontsova este sigură că este mai bine să gătești cu bună dispoziție, atunci felurile de mâncare vor fi mai gustoase.
Prima masă
Nu fiecare gospodină vrea să stea mult timp la sobă în fiecare zi pentru a-i mulțumi pe iubitul ei bărbat cu supă bogată de varză. Prin urmare, un scriitor pozitiv sugerează fierberea pentru prima dată a supei simple de varză, care a doua zi devin și mai gustoase.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare străvechi, fierbeți un bulion cu 500 de grame de carne de vită și 2,5 litri de apă. Asigurați-vă că îndepărtați spuma în timp ce fierbe, apoi țineți cratița cu conținutul la foc mic. Apoi Dontsova sugerează să găuriți carnea cu o furculiță. Dacă intră liber în carne de vită, atunci bulionul este gata.
Pentru a prepara supă de varză din varză murată, Daria Dontsova recomandă, pe lângă bulion, să ia:
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 2-3 cartofi;
- pasta de tomate;
- din condimente - piper negru măcinat și frunze de dafin.
În cartea sa culinară, Daria Dontsova îi avertizează pe cititori să gătească supă de varză din varză stricată. Zicala că binele nu trebuie irosit nu se justifică în acest caz. Supa delicioasă de varză se obține dintr-un produs bun.
Puneți varza murată tocată în bulion, adăugați pastă de roșii, aduceți la fierbere. Reduceți căldura și păstrați preparatul aromat pe el încă 15 minute. După aceea, adăugați condimentele și lăsați vasul să se pregătească puțin.
Experimentul culinar al Daria Dontsova pe supe de carne nu se termină aici. Pentru copii, ea sugerează prepararea unei ciorbe originale pentru biscuiți. Pentru a-l pregăti, luați:
- 150 g de fursecuri (puteți - fulgi de ovăz, fără ciocolată și umpluturi);
- 1 lingura de zahar;
- 5 pahare de lapte;
- 1 lingura de unt;
- puțină scorțișoară.
Cookie-urile trebuie sfărâmate. Un amestec sau un blender vă va ajuta în acest sens. În timp ce faceți acest lucru, puneți laptele pe foc. Nu uitați să-l urmăriți pentru a nu „fugi”. Când fierbe, adăugați fursecuri tocate, opriți focul. Adăugați zahăr, scorțișoară și unt. Dacă nu există cookie-uri, atunci biscuiții de vanilie îl vor înlocui perfect. Supa de lux este gata!
Limbă gelată
Dontsova oferă rețete interesante pentru preparate din carne. Pentru a face aspic din limbă, aveți nevoie de un minim de produse. Clătiți și puneți carnea de vită sau de porc în apă fierbinte. Când fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 2 ore.
Pentru a face pielea mai ușor de îndepărtat, puneți organele fierte în apă rece, apoi curățați-le. Se strecoară bulionul. Înmuiați două linguri de gelatină în jumătate de pahar de apă, topiți-o într-o baie de apă și adăugați-o la bulion.
Puneți limba tăiată acolo și puneți vasul la frigider până se solidifică.
Mâncăruri neobișnuite
Mâncărurile exotice ale Daria Dontsova merită o atenție specială. Nu toată lumea știe că castraveții pot fi umpluți ca dovleceii, iar peștele se poate face cu ciocolată. Pentru a pregăti aceasta din urmă, tocați ceapa mărunt și prăjiți-o în unt. Se adauga o lingura de faina si se prajeste cu ceapa.
Apoi se toarnă 250 ml de apă într-un jet subțire și se amestecă bine sosul. Se toarnă jumătate de pahar de vin alb, se adaugă 1 lingură mică de ciocolată rasă, sare, piper, un vârf de scorțișoară măcinată și cuișoare fiecare.
Ungeți un castron refractar cu unt și puneți-l în 500 de grame de pollock sau file de cod, tăiate în porții. Se toarnă sosul de ceapă-făină peste pește. Lăsați totul să fiarbă la foc foarte mic până se înmoaie.
Curățați și apoi tocați o mână de ciuperci și căleți-le în unt. Așezați ciupercile cu peștele cu 10 minute înainte de servire și surprindeți oaspeții și oaspeții de casă cu un fel de mâncare original. !
