Nu este nevoie de timp pentru a crea un miracol culinar, iar emoțiile gustatorilor de mâncare vă vor încânta cu siguranță. Pentru orice sărbătoare, îți vei surprinde oaspeții cu un aperitiv rece original și un delicios al doilea fel, îți vei încânta gospodăria în zilele lucrătoare. Un zbor al imaginației tale va face vasul unic prin frumusețea sa.
Este necesar
- Pentru test:
- 300 de grame de ficat
- 3 pahare de lapte
- 3 ouă
- 1,5 căni de făină
- 0,5 linguriță sare
- Piper negru măcinat după gust
- Pentru umplere
- 5 bucăți de morcovi
- 4 bucăți de ceapă
- 4 linguri ulei vegetal
- 250 de grame de maioneză
- Sare și piper după gust
- Mixer, tigaie pentru clatite, razatoare, blender sau rasnita de carne.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtăm filmele din ficat, decupăm canalele. Tăiați în bucăți și înmuiați timp de 2 ore în lapte (1, 5 căni de lapte). Scurgeți laptele, derulați ficatul printr-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
Pasul 2
Adăugați lapte, ouă, sare, piper, făină în ficat și bateți cu un mixer. Aluatul ar trebui să arate ca niște clătite.
Pasul 3
Ungeți tigaia cu ulei, încălziți-o și coaceți clătitele de ficat la foc mediu. Întoarceți clătita când nu este roșie.
Pasul 4
Realizarea umpluturii pentru tort. Tăiați ceapa în cuburi, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Se prajesc ceapa si morcovii in ulei vegetal.
Pasul 5
Lasa ceapa si morcovii sa se raceasca, adauga sare, piper, maioneza si amesteca totul. Umplutura pentru tort este gata.
Pasul 6
Întindeți umplutura pe fiecare clătită și asamblați tortul. Decorăm după cum doriți și doriți.
