Majoritatea grădinarilor cultivă o varietate de salate cu frunze sau varză pe proprietatea lor. Sunt un depozit de vitamine, beneficiază organismul, pot fi consumate chiar din grădină. Cea mai populară varietate, o rudă a salatei Iceberg, este salata originală Frillis.
Cultura de maturare timpurie a Frillisului verde bogat are frunze crocante cu o structură ruptă și un cap slab de varză cântărind până la 300 g. Salata este potrivită pentru a crește din aprilie până în septembrie pe orice sol. Este nepretențios de întreținut și nu necesită mult spațiu. În timpul sezonului, vă permite să colectați mai multe culturi de pe un pat de grădină. Păstrează proprietăți utile pentru o lungă perioadă de timp, dacă sunt stocate corect. Se deosebește de alte soiuri prin gustul său dulce excelent, cu amărăciune și conținut de acid ascorbic.
Luați în considerare 3 moduri de a planta un frillis pas cu pas.
În teren deschis
Este de preferat să plantați această cultură la începutul primăverii, cu semințe în caneluri pregătite la mică distanță una de cealaltă și într-o zonă însorită.
- Așezați semințele în pământ, presărați cu un amestec de nisip deasupra și apăsați ușor în jos.
- Udați liber și acoperiți cu folie (pentru protecție într-o noapte rece).
- Răsadurile germinate subțiri în cazul densității lor, deoarece dimensiunea fasciculului atinge 20 - 25 cm în diametru, îndepărtați filmul.
- Udați zilnic seara și slăbiți periodic solul ușor între rânduri.
- Pansamentul superior se efectuează la fiecare 1-2 săptămâni cu îngrășăminte speciale sau preparate de grădină.
În perioada de creștere, salata formează un cap, care simplifică procesul de colectare. Este mai bine să tăiați frunzele nu la rădăcină, ci lăsând 5 - 7 cm, ceea ce va permite recoltarea.
La fel ca toate plantele, această cultură este susceptibilă de boli de grădină. După ce ați găsit pe răsaduri sau pe o plantă adultă: deteriorare, putregai sau mușchi, este necesar să o tratați cu îngrășăminte obișnuite și să îndepărtați toate părțile bolnave ale tufișului. Solul trebuie, de asemenea, dezinfectat.
Unii grădinari folosesc un truc când cresc frillis. Ei semănă flori de mentă sau de grădină în jurul grădinii, care, cu aroma și uleiurile lor esențiale, resping afidele și împiedică formarea mucegaiului pe răsaduri.
În containerul de acasă
Primul pas este să alegeți caseta corectă pentru plantare. Nu ar trebui să fie înalt, cu un drenaj bun. Dimensiunile sale optime sunt 50x 70 cm lățime și nu mai mult de 13 cm înălțime.
- Cumpărați sau pregătiți sol. Cea mai bună opțiune este humus, turbă, nisip într-un raport de 2: 2: 1.
- Așezați un strat de lut expandat pe fund, turnați solul pregătit și compact.
- Se toarnă cu soluție de permanganat de potasiu (1 cristal la 0,5 litri de apă fiartă la temperatura camerei), se fac caneluri adânci de 2 cm cu un interval de 10 cm între ele.
- Așezați semințele în trepte de 7-10 cm în găurile pregătite și presărați cu pământ.
- Presărați cu apă dintr-o udă și scoateți-o într-un loc întunecat până la primii lăstari. Apoi puneți-l pe pervaz și udați-l regulat.
- Urmând regulile uzuale pentru udare și stropire, prima recoltă poate fi recoltată după o lună.
Când este cultivat acasă, este necesar să se controleze temperatura aerului, umiditatea și lumina. Nu expuneți la lumina directă a soarelui, umbrați ușor sticla și plasați umidificatoare lângă oală.
Aterizare de iarnă
Planta este rezistentă la iarnă, deci poate fi semănată toamna târziu înainte de sosirea vremii reci (octombrie - noiembrie).
- Aplicați îngrășământ pe sol, slăbiți și faceți caneluri adânci de 10 cm la o distanță de 25 cm una de cealaltă.
- Semănați semințele mai groase, presărați cu humus / frunziș, acoperiți cu pământ și apă. Se recomandă acoperirea cu ramuri de molid.
- Odată cu sosirea primăverii, deschideți plantarea și așteptați prima recoltă, care va încânta deja la începutul primăverii.
Conținutul de calorii și beneficiile salatei
Frillis anual aparține grupului plantelor cu conținut scăzut de calorii, deci 100 de grame conțin doar 24 kcal. Este bogat în vitamine, acizi, oligoelemente. Valoarea sa energetică este: 1,5 g fibre dietetice, 1,7 g carbohidrați ușori, 1,4 g proteine, 0,2 g grăsimi și 95 g apă.
Introducerea regulată a salatei în dietă va ajuta la vindecarea organismului și la întărirea sistemului imunitar. În plus, Frillis are următoarele efecte benefice:
- întărește sistemul nervos central și sistemul cardiovascular;
- hrănește părul, pielea și țesuturile cu substanțe valoroase;
- stabilizează activitatea tractului gastro-intestinal și a glandei tiroide;
- promovează vindecarea rapidă a rănilor și a fisurilor;
- normalizează echilibrul apei al celulelor organelor.
De asemenea, ajută la reducerea excesului de greutate, la creșterea producției de leucocite. Iar conținutul ridicat de acid folic este benefic femeilor însărcinate și care alăptează.
Frillis poate fi consumat ca o farfurie independentă, ușor udată cu pansament cu ulei de lămâie și ca farfurie pentru orice fel de mâncare. Bucurați-vă pe dvs. și prietenii dvs. de o gustare originală din fructe de mare și fructe. Aceasta este o rețetă destul de simplă, dar foarte gustoasă, de înțeles chiar și pentru un copil.
Salată de creveți de primăvară
- creveți gata pregătiți - 150 g;
- măr dulce și acru - 1 buc.;
- cuburi de ananas - 110 g;
- salată - 70 g;
- pudră de ghimbir - 0,5 lingurițe;
- sos de soia - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- pansament cu iaurt - pahar de 100 ml.
Gătit pas cu pas:
- Decongelați creveții, turnați-i cu apă clocotită și sotati-i într-o tigaie.
- Curățați mărul, tăiați-l în fâșii subțiri.
- Spălați frunzele frillis, ștergeți cu un șervețel, alegeți cu mâinile.
- Puneți toate ingredientele într-un castron, turnați peste sosul de soia și amestecați.
- Într-un castron separat, combinați iaurtul, ghimbirul, uleiul rămas după prăjirea creveților și adăugați orice condimente după gust.
- Se toarnă dressingul peste aperitiv, se amestecă și se servește!
