Păstrăvul este un pește unic care poate trăi atât în apă dulce, cât și în apă sărată. Pescarii înrăiți se întreabă adesea unde se găsește păstrăvul în Rusia, în ce regiuni și pe ce râuri, pentru ce momeală este mai bine.
Înainte de a începe să căutați un răspuns la întrebarea unde se găsește păstrăvul în Rusia, este important să înțelegeți că prinderea acestui pește nu este ușoară. Necesită anumite abilități, abordare, momeală specială și multe altele. În plus, trebuie să știi cum arată păstrăvul, ce specie este și unde trăiesc exact.
Descrierea păstrăvului
Păstrăvul de apă dulce, care aparține familiei somonului, locuiește în Rusia. Condițiile climatice ale țării noastre îi permit să trăiască în lacuri, pâraie sau râuri mici, rezervoare artificiale.
Păstrăvul este un pește răpitor cu corpul lung de 25 până la 35 cm (pentru un adult), ușor turtit pe părți. Capul acestui pește este scurt, cu două rânduri de dinți ascuțiți și subțiri în gură. Păstrăvul este destul de puternic, cu o greutate redusă (de la 200 la 600 g), iar acest lucru trebuie luat în considerare la alegerea aparatului pentru prinderea acestuia.
Păstrăv mai mare trăiește în Karelia - de la 2 la 5 kg. Acest lucru se datorează prezenței unei cantități mari de alimente în lacurile locale. Corpul păstrăvului lacului Karelian este acoperit cu mici solzi aurii cu o nuanță verzuie, un număr de pete întunecate pe laturi și o aripă scurtă, dar pronunțată pe creastă. Interesant este faptul că culoarea solzilor de păstrăv se poate schimba și depinde de caracteristicile habitatului, sezonului, hranei și altor factori externi.
Cum se poate spune păstrăvului de la un bărbat
Indiferent în ce regiune a Rusiei a fost prins păstrăvul, femela este întotdeauna mai mare decât masculul. Dar capul femelei este mai mic decât cel al masculului. Adică, corpurile unor indivizi de sex diferit din această specie de somon sunt disproporționate.
O altă caracteristică prin care se poate distinge păstrăvul mascul de o femelă este structura maxilarului inferior. Faptul este că masculii au mult mai mulți dinți, iar maxilarul inferior, din această cauză, iese ușor, iar în unele subspecii poate fi puternic îndoit în sus. Acest semn poate fi văzut în numeroase fotografii ale pescarilor care au avut norocul să prindă păstrăv în Rusia.
În perioada de reproducere, puteți distinge păstrăvul mascul de o femelă prin pete pe părțile laterale ale corpului. La femele, în acest moment, petele dispar, solzii devin monotoni, iar aripioarele de pe abdomen sunt galbene strălucitoare.
În ciuda faptului că corpul masculului este mai mic, conținutul de calorii al cărnii sale este mult mai mare. Prin urmare, cei care monitorizează greutatea ar trebui să aleagă cu atenție peștele atunci când cumpără într-un magazin sau de la comercianți privați.
Unde se găsește păstrăvul în Rusia
Păstrăvul de apă dulce preferă corpurile de apă cu temperaturi scăzute ale apei. Acest habitat este optim pentru dezvoltarea și creșterea peștilor din familia somonului, reproducând. Pe teritoriul Rusiei, păstrăvul se găsește în
- lacurile din regiunea Leningrad,
- Karelia (Lacul Onega),
- lacuri montane din Caucaz,
- pe Peninsula Kola.
Păstrăvul lacului sau pârâului trăiește în rezervoare naturale. Iridescent, care în sălbăticie trăiește numai în mări, este cultivat pe teritoriul Rusiei în rezervoare artificiale sau în ferme piscicole. Și acolo, și acolo trebuie să îl cumpărați - la o fabrică sau la o fermă ca marfă, iar în iazurile artificiale se plătește dreptul de a pescui păstrăv.
Păstrăvul curcubeu crescut în mod natural este disponibil pentru ruși în apele de coastă ale Mării Negre, în peninsula Crimeea, dar nu este ușor să-l prindem aici. Este necesar să alegeți locul potrivit nu numai pentru pescuit, ci și sezonul. Este mai bine să nu căutați recomandări în publicațiile tipărite sau online, ci să întrebați pescarii locali.
Cum și ce să pescuiești păstrăvul
Dacă scopul este de a prinde un păstrăv, habitatul său a fost găsit, este necesar să pregătiți un aparat special - o tijă plutitoare, o tijă rotitoare sau pescuitul cu muște. Cea mai simplă dintre ele este o undiță cu un plutitor, pe care orice pescar se poate descurca, chiar și un începător. Filarea este un instrument mai dificil, dar și mai eficient pentru păstrăvul de pescuit. Principiul utilizării sale este specific, dar nu complicat, iar câteva sesiuni de antrenament sunt suficiente pentru a învăța cum să îl utilizați. Pescuitul cu muște este un dispozitiv special pentru prinderea peștilor puternici, agili și grei. Abordarea trebuie selectată cu atenție, începătorii sunt sfătuiți să ia câteva lecții de utilizare de la profesioniști. Tutorialele video online pot fi folosite și ca ghid.
Pescuitul păstrăvului în Rusia, ca orice alt pește, necesită momeală. Mai mult, pentru fiecare dintre trepte, se folosește tipul său specific:
- tija plutitoare - viermi, larve (viermi), momeală vie, brânză sau caviar,
- filare - muște, "castmaster", lingură de filare sau așa-numitele "linguri",
- pescuitul cu muște - muște artificiale de dimensiuni mari, larve sau viermi.
Alegerea momelii pentru pescuitul păstrăvului depinde de caracteristicile climatice ale zonei, de anotimp și chiar de condițiile meteorologice. Este mai bine să mergeți la pescuit cu experți locali care vă pot ajuta la alegerea tipului de momeală și vă pot da recomandări cu privire la utilizarea acesteia.
Ce puteți găti cu păstrăv proaspăt?
Păstrăvul are carne suculentă, fragedă și foarte sănătoasă, dar numai dacă este gătită corect. În ciuda faptului că acest pește nu are un miros și un gust specific, care este valoarea sa, experții recomandă marinarea acestuia înainte de gătit. Dar nu toate tipurile de marinate sunt potrivite pentru păstrăv. Cele mai bune opțiuni de bază sunt sucul de citrice, produsele lactate de casă, vinul de masă alb sau roșu. Proporția de bază și aditivi, condimente din plante, este determinată de gust.
Păstrăvul poate fi gătit la cuptor, pur și simplu prăjit într-o tigaie, copt în folie sau lut la foc, fierbând în cărbuni. Există o mulțime de rețete clasice și originale pas cu pas, iar cel mai important lucru este să ai păstrăv proaspăt la îndemână și dorința de a crea.
Nu există reguli speciale pentru pregătirea carcaselor de păstrăv. Peștele este eliberat de solzi și măruntaiele, aripioarele sunt tăiate, capul și branhiile sunt îndepărtate - păstrăvul este pregătit. Este important să se cunoască o singură regulă - grosimea bucăților de carne de păstrăv nu trebuie să depășească 2,5 cm. Dacă peștele este copt sau prăjit întreg, se folosește un astfel de truc - carcasa trebuie tăiată pe creastă în mai multe locuri. Acest lucru trebuie făcut cu un cuțit ascuțit.
