Pe vremuri, terciul era considerat felul principal de mâncare de pe masă. În prezent, au început să înlocuiască pe nedrept diferite produse semifabricate care afectează negativ sănătatea umană. Includând terci de orz în dieta ta, îți vei satura corpul cu vitamine, minerale și alte substanțe utile.
Instrucțiuni
Pasul 1
Proprietățile benefice ale orzului sunt cunoscute de mulți. Conține carbohidrați, minerale, fibre, proteine, vitaminele B1, B6, B2, PP, provitamina A. După tratamentul termic al cerealelor, toate substanțele valoroase sunt conservate în terciul de orz. În plus, orzul conține: calciu, magneziu, potasiu, colină, fier, iod, bor, siliciu, sulf, amidon, crom, fosfor, molibden, zinc, vitaminele E și D, fibre dietetice și aminoacizi. Prezent în boabe de orz și substanțe naturale antibacteriene.
Pasul 2
Terci de orz este foarte benefic pentru sistemul cardiovascular, deoarece cerealele conțin aminoacidul esențial lizină, care menține nivelul de energie și menține inima sănătoasă. Se recomandă includerea terciului de orz în dietă pentru persoanele care suferă de artrită. Datorită faptului că orzul conține o cantitate mare de siliciu, terciul din această cereală oferă corpului uman o cantitate suficientă din această substanță. Siliciul contribuie la dezvoltarea cartilajului plin și sănătos, ajută oasele să absoarbă mai bine calciul.
Pasul 3
Vitaminele din grupa B, care sunt bogate în terci de orz, au un efect benefic asupra activității mentale. Prin urmare, elevii ar trebui să consume terci în timpul sesiunii, precum și persoanele a căror muncă este asociată cu stresul mental. Este permis să mănânce terci de orz cu diabet zaharat, deoarece are un indice glicemic scăzut. Mucusul de orz, care se formează după fierberea terciului, favorizează vindecarea ulcerelor și rănilor de pe pereții stomacului și intestinelor.
Pasul 4
Colina, bogată în terci de orz, este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Această substanță reglează, de asemenea, nivelul de insulină din organism, îmbunătățește funcția rinichilor și protejează ficatul de obezitate. Orzul este campionul în conținutul de fibre printre alte cereale. Terciul este bogat în special în beta-glucan (fibre solubile), care scade nivelul colesterolului rău din sânge, elimină toxinele și activează sistemul imunitar și este, de asemenea, un puternic antioxidant care încetinește îmbătrânirea.
Pasul 5
Terci de orz este extrem de hrănitor și delicios. Valoarea energetică a acestui produs la 100 de grame este de aproximativ 320 kilocalorii. Toate substanțele care alcătuiesc cerealele sunt absorbite de organism 100%. În ciuda conținutului considerabil de calorii, terciul este utilizat în unele diete, deoarece produsul ajută la curățarea corpului, previne depunerea masei grase, iar proprietățile sale nutritive ridicate fac ca procesul de slăbire să fie cât mai confortabil.
