Terci de in a fost foarte apreciat de strămoșii noștri pentru proprietățile sale benefice și gust. Acum acest fel de mâncare devine din nou popular, în special în rândul persoanelor care aderă la o nutriție adecvată.
Terciul de semințe de in are o varietate de metode de gătit. Se poate prepara din semințe întregi sau măcinate prin fierbere, fierbere sau înmuiere. Toată lumea poate găti acest terci sănătos după bunul plac.
Popularitatea terciului de semințe de in crește în fiecare zi. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu este doar un produs dietetic excelent, ci și afectează în mod benefic sănătatea întregului organism. Se recomandă utilizarea acestuia pentru probleme cu tractul gastro-intestinal, precum și pentru obezitate și colesterol ridicat.
Aminoacizii Omega-3 și Omega-6 conținuți în terciul din semințe de in îmbunătățesc imunitatea și funcționarea sistemului endocrin, precum și afectează în mod benefic sănătatea inimii și a vaselor de sânge. De asemenea, prezența acestor componente ajută la arderea excesului de grăsimi saturate.
Terci de in conține o cantitate mare de vitamine, cum ar fi potasiu, fosfor, cupru, zinc, fier, bor și altele.
Prezența fibrelor alimentare în terciul din semințe de in ajută la stabilirea digestiei, previne constipația și previne apariția depunerilor de grăsime.
Terci de in conține până la 50% proteine, deci este neprețuit pentru pierderea în greutate. Datorită proteinelor pe care le conține, o porție mică este suficientă pentru a satisface foamea și sentimentele lungi de plenitudine.
Contraindicații
Terciul de in este unul dintre cele mai hipoalergenice și aproape toată lumea îl poate mânca. Singurele excepții sunt persoanele cu un exces de estrogen, precum și cele predispuse la diaree și disfuncții intestinale. Trebuie remarcat faptul că, în forma sa pură, terciul practic nu provoacă reacții alergice. De obicei, apar atunci când există aditivi pentru fructe și arome pe care producătorii le adaugă pentru a crește prețul produsului. Cel mai bine este să achiziționați semințe de in simple, apoi să adăugați fructe la gustul dvs.
Cea mai ușoară modalitate de a găti terci de in este să turnați apă fierbinte peste făina de semințe de in, să o lăsați să stea și să adăugați accente aromatizante (fructe, fructe de pădure, stafide, unt).
Pentru a face terci din semințe de in măcinate, se toarnă mai întâi apă rece peste semințe timp de aproximativ o oră. Apoi se toarnă peste semințe cu apă fiartă fierbinte și se lasă câteva minute. Pentru gătit, luați 1 parte semințe și 2 părți apă / lapte. Puteți adăuga sare, zahăr sau fructe în vasul finit.
