Hârtia cu un tratament special, adică pergament, poate ajuta foarte mult gospodinele atunci când pregătește mâncarea. Puteți coace carne și pește în pergament, înfășurați mâncarea în ea, astfel încât să nu se lipească între ele, putând fi folosită și în alte scopuri.
Pergamentul poate fi folosit pentru a întinde aluatul fără a folosi făină. Acoperirea sa previne lipirea aluatului de blatul mesei, de sucitor sau de mâini. Pur și simplu așezați aluatul între foile de pergament, așezați-l pe masă și începeți să rulați.
Pregătiți sushi folosind hârtie pergament. Hârtia este apoi utilizată ca un covor pliant. Este mai bine să alegeți pergament cu o suprafață din silicon - ingredientele nu se vor lipi de el.
Încercați să folosiți hârtie pergament pentru a dezgheța sau reîncălzi alimentele la cuptorul cu microunde. Înfășurând alimentele în hârtie pentru a le încălzi, puteți scăpa de stropurile de grăsime care acoperă interiorul cuptorului cu microunde atunci când sunt încălzite.
Eliminați necesitatea de a spăla vasele după gătit. Acoperiți placa cu o foaie de pergament când tăiați peștele. Dacă înghețați în porții, împărțiți alimentele preparate în porții și transferați-le pe hârtie. Când trebuie să separați o porție mică pentru a dezgheța, puteți scoate pur și simplu piesele necesare din congelator, rupându-le și nu scoțând întreaga masă.
Așezați mâncarea care trebuie aburită pe o bucată de pergament și filetați marginile împreună. Scufundați mănunchiul în apă clocotită. Produsele vor fi aburite în propriul suc, păstrând în același timp toți nutrienții.
