Terciul este un fel de mâncare care ar trebui să fie prezent în dieta oricărei persoane conștiente de sănătate. Se gătește din cereale, iar cerealele sunt un bob, care conține fibre, proteine vegetale, vitamine și carbohidrați „încet”. Toți acești nutrienți ajută corpul să funcționeze corect. Dar, din păcate, mulți refuză acest fel de mâncare, considerându-l lipsit de gust. Dar în zadar! Știind cum să gătești terci poate crea un mic dejun uimitor de sănătos și nutritiv.
Cum să gătești diferite tipuri de terci
Există mai multe tipuri de terci care diferă unul de celălalt prin vâscozitate, și anume:
- Boabele rămân boabe întregi. Preparat pentru garnituri într-un raport de 1 cană de cereale la 2 cani de apă. Se recomandă adăugarea unei lingurițe de ulei vegetal la astfel de terci la începutul gătitului.
- Boabe zdrobite bine gătite. Pentru a pregăti un terci vâscos, trebuie să respectați aceleași proporții ca și pentru sfărâmicios. Diferența constă în timpul de gătit și, de asemenea, în faptul că puteți folosi lapte în loc de apă.
- Terciul cu consistență lichidă este cel mai ușor de gătit, deoarece nu este nevoie să respectați proporțiile. Cantitatea de lichid și cereale poate fi arbitrară.
Nuanțele de terci de gătit
Terciul, la prima vedere, este un fel de mâncare simplu de preparat. Cu toate acestea, pentru a-l face gustos, sănătos și hrănitor, trebuie să țineți cont de câteva subtilități înainte de a începe să-l gătiți.
Primul pas este să sortăm întreaga cereală. Acestea includ: orz perlat, orez, linte, hrișcă, mei, mazăre. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este să stropiți cerealele pe masă într-un strat subțire. Aruncați boabele stricate, mutați-le pe cele bune în cupă.
Apoi, ar trebui să clătiți bine cerealele sortate. Acest lucru necesită un castron adânc. Se toarnă boabe în el, se toarnă apă peste ele, se amestecă cu o lingură. Scurgeți apa murdară. Repetați de cel puțin 3 ori. Această procedură nu trebuie făcută numai dacă aveți de gătit terci din fulgi de ovăz, gri sau cereale zdrobite precum porumb, grâu și iac.
Următorul pas este să alegeți lichidul în care să gătiți terciul. Apa poate fi folosită pentru orice fel de terci. Laptele este utilizat pentru prepararea cerealelor vâscoase, dulci. În ceea ce privește bulionul, acesta
destinat gătitelor garnituri.
Vesela afectează, de asemenea, beneficiile și gustul terciului gătit. Pentru cerealele fierte în apă, cel mai bine este să folosiți o cratiță cu două funduri. O cratiță cu fundul greu este potrivită pentru prepararea terci de lapte. Dacă doriți să gătiți terci în cuptor, atunci pentru aceasta aveți nevoie de o oală din fontă.
Cum să gătești terci
După finalizarea lucrărilor pregătitoare, puteți trece direct la prepararea vasului.
Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți următoarele:
- Aduceți apa la fierbere.
- Se toarnă cerealele sortate într-o oală cu apă. Se amestecă totul ușor cu o lingură de lemn.
- Reduceți căldura la minim și asigurați-vă că terciul nu fierbe.
- Adauga sare. Această procedură trebuie făcută chiar dacă gătiți terci dulce. Diferența este în cantitatea de sare.
- Gatiti terciul pana este fiert, apoi scoateti-l din aragaz. Acoperind tigaia cu un vas cu un prosop, lăsați-o în această formă pentru o treime de oră.
Cum să gătești terci fără zahăr mai gustos
Terciul este un fel de mâncare ideal pentru cei care caută creșterea în greutate. Datorită ei, nu numai că puteți menține greutatea normală, dar puteți pierde și kilogramele în plus. Numai în acest caz, nu puteți adăuga la acesta
zahăr. Cu toate acestea, această problemă este ușor de rezolvat. Puteți face terci fără zahăr mai gustos adăugând fructe de padure și fructe proaspete și congelate, nuci, miere și fructe uscate. Adăugând ultimele trei produse la terciul din dietă, este foarte important să nu exagerați cu cantitatea lor, deoarece toate sunt bogate în calorii.
Acum știi să gătești terci, ceea ce înseamnă că îi poți mulțumi pe cei dragi cu un mic dejun sănătos și gustos. Vă va încărca cu vioiciune și energie pentru întreaga zi!
