Cuscusul a fost folosit ca bază pentru multe feluri de mâncare calde și calde de foarte mult timp. Recent, salatele calde orientale cu cuscus au început să câștige popularitate. Inițial, cuscusul se făcea din mei, dar în zilele noastre puteți găsi cuscusul din gris din ce în ce mai des.
Instrucțiuni
Pasul 1
În diferite țări, de mulți ani, cuscusul a fost consumat, cu o varietate de rețete. Deci, în zonele montane, cuscusul este cel mai adesea preparat cu adăugarea de miel și carne de miel, iar pe coastă, cuscusul este preparat exclusiv cu fructe de mare, dar legumele și condimentele sunt adăugate întotdeauna peste tot.
Pasul 2
Pentru a face vasul mai frumos, acesta este colorat cu condimente, legume și vinuri. Turmericul este cel mai frecvent utilizat pentru a conferi cuscusului o culoare galben aurie plăcută. De asemenea, puteți adăuga diverse fructe și fructe uscate la cuscus. Există multe rețete pentru cuscus dulce.
Pasul 3
Multe magazine au început să vândă alimente convenabile, inclusiv cuscus aburit. Un astfel de cuscus se prepară rapid și ușor, dar nu este potrivit pentru mâncăruri complexe și aromate, deoarece este foarte moale.
Pasul 4
Pentru a face felul de mâncare cu cuscus cât mai sănătos, cel mai bine este să îl aburiți. La abur, cuscusul reține cea mai mare cantitate de elemente utile și nutritive. Dacă doriți să păstrați vasul aromat și frumos în același timp, turnați cuscusul cu bulion de legume sau carne înainte de gătit și adăugați condimente, acordați timp preparării. Unele rețete implică infuzarea cuscusului pe bază de plante timp de trei zile.
Pasul 5
Cuscusul vine în toate formele și dimensiunile. Există mai multe soiuri de cuscus, cum ar fi, de exemplu, perle israeliene mari, cuscus libanez foarte mic.
