Poți să îngrășezi din varză și să slăbești din paste? De ce nu ar trebui să mănânci fructe la desert? De ce pâinea de ieri este mai sănătoasă decât proaspătă? La aceste întrebări și la alte întrebări curioase se poate răspunde cu ușurință dacă cunoașteți câteva dintre principiile nutriției adecvate.
De ce fructele obișnuite sunt mai sănătoase decât sucul?
Faptul este că sucul de fructe conține o cantitate mare de fructoză - zahărul este absorbit rapid în tractul gastro-intestinal și intră în sânge. Prin urmare, nu este recomandat să consumați mai mult de 1 pahar de suc proaspăt stors sau clar clarificat pe stomacul gol, dar de preferință după prânz. Mai bine, înlocuiți sucul cu fructe proaspete, care conțin fibre pe lângă fructoză.
Când sunt portocalele mai sănătoase decât varza?
Vitamina C este esențială pentru sănătatea organismului, se găsește în citrice, kiwi, ardei gras roșu și varză albă. Cu toate acestea, în legume, cantitatea de vitamină scade în timp. Prin urmare, iarna și primăvara, fructele „depozitate” sunt mai sănătoase decât varza „acasă”.
De ce pâinea de ieri este mai sănătoasă decât pâinea proaspătă?
Pâinea proaspăt coaptă este mult mai puțin digerabilă și dificilă pentru stomac. În plus, vitaminele B prezente în produsele coapte din pâinea proaspătă sunt absorbite mai puțin. Un alt lucru este pâinea de ieri sau uscată la cuptor, dimpotrivă, este bună pentru digestie.
Mananc legume si nu slabesc. De ce?
Este vorba despre legumele pe care le preferați. Oamenii de știință au descoperit că consumul prea frecvent de varză, nap, ridiche și soia (acestea sunt așa-numitele alimente strumogene) poate duce la o încetinire a metabolismului. Nu numai că nu veți înceta să slăbiți, dar puteți începe și să vă îngrășați. Sfat - Nu folosiți în exces soia și legumele crucifere.
De ce nu poți mânca fructe la desert?
O greșeală obișnuită este să mănânci fructe după o masă consistentă. De ce nu poți face asta? Faptul este că atunci când fructele intră în stomac după o altă masă, acestea nu se pot deplasa în intestine și începe procesul de fermentare. Ca rezultat - diferite disconforturi în tractul gastro-intestinal. Cel mai bine este să folosiți fructe pentru gustări nu mai devreme de 2 ore după masă și nu mai târziu de 30 de minute înainte.
Cu ce ai nevoie să mănânci pește gras și carne?
Chiar dacă slăbești, nu poți sări complet de grăsime, mai ales dacă este vorba de pește gras, principala sursă de omega-3. Și pentru ca procesul de digestie să meargă mai repede, serviți legume proaspete și ierburi care conțin substanțe de balast ca farfurie pentru alimentele grase.
Este posibil să mănânci paste și să nu te îngrășăm?
De ce nu? Mai ales dacă este vorba de paste din cereale integrale - acestea nu contribuie la acumularea de grăsimi. Cel mai important, luați un exemplu de la italieni - una dintre cele mai subțiri națiuni din lume - niciodată nu preparați pastele, ci gătiți-le într-o stare de „al dente”.
De ce nu ar trebui să bei mâncare?
Alimentele, hrănite abundent cu apă (în special rece), în stomac aproape nu se amestecă cu suc gastric și nu au timp să digere corect. Acest lucru poate duce la disconfort intestinal și balonare.
De ce alimentele marcate ca „ușoare” nu sunt întotdeauna dietetice?
Dacă alimentele au o valoare nutritivă redusă, vor satisface slab foamea, iar acest lucru, la rândul său, poate duce la supraalimentare și la un câștig treptat de kilograme în plus.
