Costitele de porc prăjite sunt una dintre cele mai ușoare și mai satisfăcătoare preparate din carne. Este bine să le gătești atunci când nu există mult timp și efort pentru a crea o cină delicioasă. Iar ceapa murată adăugată la coaste va face felul de mâncare și mai delicios și aromat.
Este necesar
- - 1 kg de coaste de porc;
- - cap de ceapă;
- - sare și piper negru după gust;
- - 1 pahar de apă;
- - 2 linguri. linguri de oțet;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr granulat;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și tăiați coastele. Se pune într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și se prăjește la foc mare timp de 20 de minute.
Pasul 2
Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Se toarnă apă clocotită câteva minute, apoi se scurge apa fierbinte. Se toarnă un pahar cu apă rece, se adaugă oțet și zahăr. Se amestecă și se lasă să stea 10 minute.
Pasul 3
Când coastele sunt rumenite, condimentați cu sare și piper. Scurgeți ceapa și așezați-o pe carnea gătită. Acoperiți și lăsați să stea 10 minute pentru a înmuia ceapa fierbinte. Serviți coaste prăjite cu piure de cartofi.
