Mielul marinat cu rodie este o opțiune de picnic simplă, dar gustoasă. Este mai bine să gătiți carnea pe grătar, apoi se va dovedi mai aromată și mult mai suculentă. Principalul lucru este marinarea corespunzătoare a mielului timp de câteva zile.
Este necesar
- - 800 g miel (spate);
- - 6 cepe;
- - 250 ml suc de rodie;
- - sare, condimente, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
După cum puteți vedea, multe ingrediente nu sunt necesare, pregătiți-le pe toate. Curățați toate cepele, tăiate în inele subțiri, întregi, astfel încât să poată fi apoi înșirate pe frigarui împreună cu bucăți de carne.
Pasul 2
Puneți jumătate de ceapă într-o cratiță mică, amintiți-vă cu mâinile, dar nu prea mult - încercați să nu deteriorați inelele. Clătiți mielul, tăiat în porții (ar trebui să fie convenabil de mâncat), așezați compact bucățile de carne pe ceapă. Umpleți restul de ceapă deasupra, amintiți-vă din nou puțin cu mâinile. Se toarnă cu suc de rodie, se lasă la marinat timp de 1, 5-2 zile. Dacă este lăsată să se marineze pentru o perioadă mai scurtă, atunci carnea se va dovedi a fi dură.
Pasul 3
Pentru această rețetă, este mai bine să nu luați suc de rodie din conservă, luați natural. Puteți lua trei rodii întregi și puteți stoarce singur sucul din ele, va funcționa și mai bine.
Pasul 4
Strângeți bucăți de carne marinată împreună cu inele de ceapă pe frigarui, piper și sare, trimiteți-le la grătar. De asemenea, puteți pune carnea pe grătar, apoi mielul poate fi tăiat mai mare. Se prăjește carnea până se înmoaie. În timpul procesului de prăjire, se toarnă din când în când marinada de rodie strecurată pe carne și ceapă. Se servește imediat în timp ce carnea este fierbinte. Se poate servi cu legume proaspete.
