Creștinii ortodocși trebuie să postească în anumite zile, dar asta nu înseamnă că trebuie să postim. Puteți găti mâncăruri delicioase în timpul postului ortodox, atât primul, cât și al doilea, și produsele de patiserie.
Este necesar
- Pentru supa de ciuperci slabe:
- - 2 cartofi;
- - 500 g de ciuperci;
- - 1-2 cepe;
- - ulei vegetal;
- - sare;
- - verde.
- Pentru al doilea curs slab:
- - 3 cartofi;
- - 300 g de varză;
- - 1 lingură. momeli;
- - sare;
- - ulei vegetal.
- Pentru desert slab:
- - foietaj;
- - 500 g de șampanie;
- - 2 cepe;
- - sare;
- - ulei vegetal;
- - 100 g de nuci.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți supă de ciuperci pentru post. Mai întâi, puneți cartofii, tăiați cubulețe, la fiert. Sare apa. Curățați ciupercile, tăiați-le felii și prăjiți-le în ulei vegetal cu ceapă. Când cartofii sunt aproape fierți, adăugați ciupercile prăjite la ele și păstrați-le pe aragaz încă 5 minute. Condimentați supa slabă de ciuperci cu ierburi tocate și serviți cu pâine brună.
Pasul 2
Pentru al doilea din post, gătiți cartofii fierți cu cotletele de varză. Curățați cartofii, tăiați-i bucăți mari și fierbeți-le în apă cu sare. Tocăm varza mărunt și fierbem până se înmoaie. Adăugați terci de gri, sare și amestecați. Orbiți cotletele, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le în ulei vegetal. Serviți turtele slabe de varză cu cartofi fierți.
Pasul 3
Pentru desert în Postul Mare, pregătește pufuri cu ciuperci. Faceți mai întâi umplutura de ciuperci. Pentru a face acest lucru, treceți ciupercile printr-o mașină de tocat carne sau tăiați mărunt. Se prăjește în ulei vegetal cu ceapă. Se răcește și se adaugă nucile tocate. Se condimentează cu sare după gust. Întindeți foietajul, tăiați-l în pătrate, așezați umplutura de ciuperci în centrul fiecăruia și ciupiți marginile. Coaceți pufurile la 180 ° C timp de 15-20 de minute.
