La coacerea alimentelor, se păstrează mult mai multe vitamine și minerale decât la gătit, în plus, este necesară mai puțină grăsime decât pentru prăjire. Acest lucru face caserola nu numai delicioasă, ci și un fel de mâncare foarte sănătoasă.
Este necesar
-
- vas de copt adânc;
- cuptor;
- 100 g brânză;
- 50 gr. uleiuri;
- 1 ceapa medie;
- 300 gr. orice carne
- sau pește;
- 300 gr. cartofi;
- 3 linguri. linguri de smântână;
- condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți produse pentru capodopera voastră. Caserola cu brânză este un fel de mâncare versatil. Este bine, deoarece o mare varietate de ingrediente pot fi folosite pentru prepararea acestuia. Orice tip de carne și carne tocată este perfect, puteți folosi și file de pui sau de pește. Există rețete pentru caserola de brânză cu vinete, ciuperci sau cereale. Cel mai adesea, cartofii, ceapa, smântâna sunt folosite pentru caserole. Asigurați-vă că aveți nevoie doar de brânză și un fel de unt pentru a unge matrița. În orice caz, alegerea mâncării este limitată doar de imaginația dvs. și de conținutul frigiderului.
Pasul 2
Pentru a pregăti vasul, trebuie să pregătiți un vas de copt. Aceasta poate fi o tigaie, o foaie de copt adâncă sau o formă dreptunghiulară specială pe care o puteți găsi în magazin. După ce vă asigurați că matrița este curată și uscată, încălziți-o ușor și ungeți cu ulei bine.
Pasul 3
Pretratează mâncarea. Legumele și ciupercile trebuie curățate, clătite bine și tocate mărunt. Separați carnea, puiul și peștele de oase, clătiți și ștergeți cu un șervețel, îndepărtând excesul de lichid, apoi frecați cu condimente. De asemenea, este de dorit să le tăiați în bucăți mici. Uneori umplutura este pre-fiartă sau prăjită până la jumătate gătită, dar puteți folosi și produse crude. Brânza se rade sau se toacă cel mai bine într-un blender.
Pasul 4
Umpleți caserola cu umplutura. Puteți stivui ingredientele în straturi sau puteți amesteca în prealabil totul într-un castron separat. Condimentează umplutura cu un sos format din smântână cu mirodenii, ierburi și, dacă se dorește, cu adaos de lapte sau bulion. Presară umplutura deasupra cu un strat de brânză rasă.
Pasul 5
Se introduce vasul în cuptor și se coace la 220 de grade. Timpul de coacere depinde de ingredientele pe care le-ați folosit; alimentele crude durează mai mult timp de gătit decât alimentele pre-procesate. Când brânza este rumenă, scoateți caserola din cuptor. Lăsați-l să se răcească ușor și puteți servi vasul pe masă.
