Odată cu debutul verii, oamenii preferă întotdeauna alimente mai ușoare și mai sănătoase. Vă prezint o altă rețetă de varză umplută, dar nu simple, ci cu țelină. Cred că îți va plăcea.
Este necesar
- - varză - 5-6 frunze mari;
- - orez iasomie - 0,5 cani;
- - rădăcină de țelină - 0,5 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - roșii - 2 buc.;
- - piper bulgar - 0, 5 buc.;
- - sare;
- - piper negru;
- - curry - un vârf;
- - frunza de dafin - 1 buc;
- - mazăre de ienibahar - 3 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați 6 frunze bune de varză. Umpleți o oală cu apă și puneți-o pe aragaz. Când apa fierbe, așezați frunzele de varză în ea și gătiți-le 10-15 minute, nu mai puțin.
Pasul 2
După ce umpleți o cratiță sau orice alt vas cu pereți groși cu apă, puneți-l la fiert. De îndată ce fierbe apa, adăugați orezul pre-spălat în el. Gatiti-l pana la jumatate fiert. Se strecoară apoi cerealele cu o sită și se lasă să se răcească.
Pasul 3
Se clătește bine morcovii și rădăcina de țelină, apoi se curăță și se toacă. Radeți primul ingredient pe o răzătoare de dimensiuni medii și al doilea pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Cu roșiile, procedați în felul următor: Se clătește sub apă curentă și se taie cuburi mici. Mieziti ardeiul gras si taiati-l in bucati mici.
Pasul 5
Se amestecă orezul răcit cu ingrediente precum morcovi tăiați și țelină. Amestecă totul în mod corespunzător. Apoi condimentați amestecul cu sare, piper și curry. Cantitatea de condimente depinde de gustul dumneavoastră.
Pasul 6
Așezați umplutura de țelină pe marginea frunzelor de varză răcite. Îndoiți ușor părțile laterale ale varzei, rotiți-le într-o rolă.
Pasul 7
Puneți roșiile tocate și ardeii grași într-un castron de blender și tocați-le până la piure. Se toarnă rulouri de varză umplute cu țelină într-o cratiță potrivită cu amestecul rezultat. Adăugați acolo o cantitate mică de apă.
Pasul 8
Fierbeti vasul la foc foarte mic timp de 60 de minute. Sarmale umplute cu țelină sunt gata!
