Pizza este atât de versatilă încât poate fi folosită ca aperitiv sau fel principal. Iar varietatea umpluturilor vă permite să satisfaceți chiar și cele mai capricioase gusturi. În ciuda diferențelor în metodele de gătit, există reguli generale pentru a mânca acest fel de mâncare.
Conform legendei, pizza a fost inventată în secolul al XIX-lea în Napoli. Brutarul Raffaele Esposito l-a pregătit pentru regele Umberto și regina Margarita. Pentru a impresiona oamenii nobili, a făcut umplutura în culorile steagului național: busuioc verde, mozzarella albă și roșii roșii. Reginei i-a plăcut atât de mult felul de mâncare, încât această rețetă de pizza a fost numită după Margarita ei.
În zilele noastre, pizza s-a răspândit în toată lumea. Se prepară în cafenele, restaurante și chiar acasă. Cu toate acestea, puteți gusta pizza adevărată doar în Italia natală, în unitățile în care cuptoarele cu lemne sunt folosite pentru gătit.
Cum se servește pizza pe masă
Pizza este un fel de mâncare informal, deci nu este deloc necesar să folosiți porțelan pentru a o servi. De obicei pizza este așezată pe o placă rotundă de lemn sau pe o farfurie de carton. Mai mult, acest stil de prezentare poate fi găsit chiar și în pizzeriile de renume mondial. Când comandați pizza acasă, aveți voie să o mâncați imediat din cutie.
Conform etichetei italiene, pizza trebuie servită foarte fierbinte, astfel încât brânza topită să se întindă în fire lungi. Este mai bine să-l tăiați cu un cuțit circular rotativ. Acest lucru trebuie făcut foarte repede, altfel brânza se va lipi de lamă și va interfera cu procesul. Pizza rotundă este împărțită în 6-8 segmente, pizza pătrată poate fi tăiată în bucăți dreptunghiulare. În restaurantele italiene, este obișnuit să comandați o pizza de persoană.
Pizza este servită ca gustare, combinată cu chipsuri, aripi de pui și cartofi prăjiți. Și ca fel principal, care se completează cu salate ușoare de legume și ierburi. Băuturile pentru pizza sunt cel mai bine combinate cu ceai cu gheață, sucuri, sifon, bere și vinuri roșii. Cei care beau acest fel de mâncare cu milkshake-uri riscă să baloneze.
Cum se mănâncă pizza
Eticheta italiană necesită consumul de pizza cu furculița și cuțitul. În majoritatea unităților, chelnerii aduc un set întreg de tacâmuri. Pizza este tăiată în porții, așezate pe farfurii. În plus, fiecare piesă este împărțită în bucăți mai mici, care sunt convenabile de a le pune în gură. Americanii nu își fac griji cu privire la etichetă, așa că mănâncă adesea pizza cu mâinile. Există o metodă larg răspândită de a rula pizza într-o rolă printre rezidenți. Așa că îl poți mânca chiar și pe drum fără să-l tai în bucăți.
Pizza se mănâncă începând de la marginea ascuțită și mergând spre crustă. Unii oameni lasă crustele nemâncate pentru că nu au gust bun. Cu toate acestea, în pizza potrivită, chiar și marginile rămân moi, coapte și sărate. Pizzeria high-end servește sosul ca supliment, astfel încât mesenii să poată înmuia restul de aluat în el.
