Chiar și pentru cei care cunosc limba engleză suficient de bine, cuvântul „brunch” poate fi confuz. Între timp, este tocmai de origine engleză, lumea își datorează aspectul studenților. Mulți oameni au plăcut, așa că este din ce în ce mai folosit în viața de zi cu zi.
Deci, ce este brunch-ul? Acesta este un hibrid de două cuvinte în limba engleză - mic dejun și prânz, adică o încrucișare între micul dejun și prânz - brunch. Imaginați-vă că vă treziți prea târziu pentru micul dejun, dar este încă un drum lung înainte de prânz. Aici brunch-ul te va ajuta - poți să iei o mușcătură rapidă pentru a-ți reîmprospăta puterea de estompare și a ajunge cumva la cină.
Nu există rețete sau instrucțiuni exacte pentru un brunch de casă. Se prepară foarte simplu: deschizi frigiderul și vezi cu ce poți lua o gustare rapidă. Poate fi doar un sandwich, această opțiune este una dintre cele mai democratice și răspândite. La urma urmei, se poate face un sandviș din aproape orice - o felie de pâine este tăiată, după care este așezat (pătat) pe el ceea ce a fost găsit în frigider. Poate fi o felie de șuncă sau brânză, pateu, orice caviar - de la sturion la dovlecei.
Este demn de remarcat faptul că tradiția brunchului datează din secolul al XIX-lea în celebrul Oxford. Și în acele zile, brunch-ul nu numai că ți-a întărit forța, dar a oferit și posibilitatea de a comunica într-o atmosferă relaxată. Având în vedere că oamenilor le lipsește adesea o astfel de comunicare, multe cafenele, restaurante, baruri și alte unități de catering au luat tendința modei și acum se luptă între ele pentru a oferi un nou serviciu vizitatorilor lor. Și aici nu este nevoie să vorbiți despre vreo „gustare ușoară”, vi se va oferi un meniu plin de viață.
Brunșurile din weekend au devenit deosebit de populare - oamenii dorm suficient, după care merg la un bar sau cafenea pentru a discuta cu prietenii. Pentru unitățile de catering, apariția unui alt motiv pentru a mânca este foarte profitabilă pentru clienți, prin urmare, noul serviciu este bine anunțat.
Brunch-ul poate fi găsit acum în hoteluri; seamănă adesea cu un bufet tradițional. Oaspetele alege orice îi place. Uneori există opțiuni „tematice” - în acest caz, meniul, de exemplu, poate conține doar fructe de mare sau alte delicatese.
Având în vedere cât de repede sunt adoptate multe tendințe de modă străine în Rusia, nu există nicio îndoială că brunch-ul va deveni în curând la fel de popular pe pământul rusesc ca în alte țări europene.
