Multe gospodine colectează rețete originale și sănătoase pentru goluri. Dintre varietatea gemurilor, cel mai popular terapeutic și profilactic, foarte original - gem din conuri de pin. Dacă la gătit se folosește extrem de rar, atunci pentru tratamentul răcelilor, cu dureri la nivelul articulațiilor, este un asistent indispensabil acasă.
Conurile de pin sunt un depozit natural de substanțe utile care au un efect benefic asupra corpului uman. Fructul conține vitamine, uleiuri esențiale, bioflavonoide, lipide, potasiu, magneziu, fosfor, cupru și alte macro și microelemente. Fructele colectate corect și la timp pot oferi asistență neprețuită în tratamentul diferitelor boli ale gâtului, plămânilor și în întărirea sistemului imunitar.
Când și cum se culeg muguri
Timpul de colectare a fructelor de la pin depinde de condițiile climatice și de regiunea de creștere. Practic, această perioadă durează din a doua jumătate a lunii iunie până în august. În scopuri terapeutice, sunt potrivite doar conurile tinere, fără defecte. Sunt folosite pentru a prepara tincturi, măcinări și pentru a face gem uimitor, similar cu mierea de munte. Toate acestea ajută foarte eficient la diverse boli ale plămânilor, articulațiilor, cu deficit de vitamine și hemoglobină scăzută.
- alegeți muguri mici, verzi, fără deformare;
- tăiați fructele mijlocii bine închise, de cel mult 4 centimetri;
- arborele trebuie să fie sănătos, fără dăunători, departe de drum;
- mugurii colectați nu trebuie depozitați mai mult de 1 an;
- pentru gem este mai bine să alegeți fructe feminine rășinoase cu solzi.
Rețetă de gem de con de pin acasă
- zahăr granulat - 2 kg;
- conuri de pin - 1500 de grame;
- apă fiartă - 3 litri.
Este imperativ să purtați mănuși, deoarece rășina secretată de fructe este foarte lipicioasă și vă poate strica aspectul mâinilor pentru o lungă perioadă de timp.
- Clătiți bine conurile cu apă curentă, transferați-le într-un recipient de gătit.
- Acoperiți cu apă rece și gătiți la foc mediu timp de 45 de minute.
- Scoateți din aragaz, păstrați-l sub capac timp de 12 ore. Puteți găti seara și puteți pleca până dimineața.
- Scurgeți bulionul răcit, măsurați volumul.
- Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă infuzia într-un raport de 1: 1, se fierbe la foc mic timp de 80 de minute. Se amestecă siropul ocazional.
- Transferați conurile în gol, amestecați, gătiți timp de 20-25 de minute.
- Se toarnă gemul fierbinte în borcane pasteurizate, se adaugă 5-10 fructe, se sigilează.
A se păstra într-un loc răcoros, de preferință într-un dulap departe de aragaz.
Gemul aromat, sănătos, dulce și acru și bogat în carbohidrați este gata. Conținutul de calorii al unei porțiuni de o sută de grame din produsul finit este de 222 kcal. Este utilizat în scopuri profilactice și terapeutice. Excelent pentru tuse, dureri în gât și boli articulare. O linguriță / lingură de desert de gem de con de pin pe zi va ajuta la întărirea sistemului imunitar și la protejarea împotriva răcelilor. Fii sănătos!
Beneficiile conurilor de pin
Dulceața pregătită din conurile tinere va mulțumi atât copiilor, cât și adulților. Pe lângă culoarea sa frumoasă de chihlimbar închis și gustul plăcut de tartă, are proprietăți benefice neprețuite asupra corpului uman.
- Imunomodulator. Datorită mineralelor, vitaminelor, macronutrienților, gemul ajută la creșterea stării psiho-emoționale, a tonusului corpului și la întărirea sistemului imunitar. Ajută să facă față somnolenței, crește eficiența, revigorează.
- Acțiune antivirală. Includând o mică doză de delicatese în dietă, puteți ajuta organismul să nu preia bacterii și viruși, să facă față bolilor mai repede, să scadă temperatura și să fiți frison.
- Proprietate antibacteriană. Substanțele incluse în conuri distrug flora fungică, microbiană și patogenă. Elimină eficient infecția bacteriană, adesea utilizată în medicina tradițională.
- Antitusiv / expectorant. Recomandat pentru utilizare în diferite patologii ale căilor respiratorii superioare. S-a observat un efect pozitiv în tratamentul bronșitei, astmului, tuberculozei.
- Calmant. Produsul are un puternic efect analgezic asupra durerilor articulare, ale gingiilor și dinților. Este suficient să aplicați o compresă sau să țineți o cantitate mică de gem în gură, iar simptomele neplăcute vor fi ușurate, disconfortul va dispărea.
- Întărirea inimii / vaselor de sânge. Vitaminele B, taninul, incluse în fruct, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, la normalizarea funcționării inimii și la reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord.
- Proprietate antineoplazică. Cercetările medicale asupra gemului au făcut posibil să se constate că prezența antioxidanților naturali poate proteja organismul de factorii nocivi și poate preveni riscul de neoplasme și tumori.
De asemenea, un produs de conifere stimulează activitatea tractului gastro-intestinal, promovează vindecarea formațiunilor erozive și îmbunătățește pofta de mâncare.
Contraindicații pentru utilizare
În ciuda tuturor efectelor pozitive ale gemului, acesta poate aduce și rău. Deci, în caz de supradozaj, sunt posibile manifestări alergice severe, mâncărime, dispepsie, diaree și cefalee. Nu consumați miere de conifere mai mult de două linguri pentru adulți și două lingurițe pentru copii.
- pacienți cu hepatită;
- alergici;
- cu boli de rinichi;
- vârstnici peste 65 de ani;
- copii sub 3 ani;
- mame însărcinate și care alăptează.
Luați cu prudență diabeticii, persoanele predispuse la supraponderalitate.
Cum se utilizează în scopuri medicinale
Gemul de pin poate fi utilizat profilactic și medicinal. În perioada de răceală, va avea nu numai un efect antiviral, ci și un efect diaforetic asupra organismului, accelerând eliminarea toxinelor. Cu toate acestea, ar trebui să respectați cu strictețe normele de gem pe zi și să le luați dizolvându-vă în ceai verde, adăugând produse de patiserie sau pur și simplu mâncând dintr-o lingură.
- Pentru afecțiuni ale gâtului. Adulții iau până la 2 linguri pe zi cu o băutură caldă. Împărțiți porția în trei ori, terapia trebuie efectuată de la 7 la 14 zile. Pentru a spori efectul, puteți face gargară cu o infuzie / decoct de conuri după masă. Copiilor li se recomandă să dea ½ linguriță de până la 4 ori pe zi, după mese, cu puțină apă caldă.
- Cu astm bronșic. Terapia durează 14 zile, apoi o pauză de 30 de zile și o repetare a cursului de două săptămâni. Luați un produs de conifere de până la 6 ori pe zi, 1 linguriță cu o oră înainte de mese, nu beți.
- Cu helminti. Cursul tratamentului este de 7-14 zile, linge zilnic 1 lingură pe stomacul gol, nu bea. Mâncarea este permisă la numai 30 de minute după ce gemul a fost absorbit. Paraziții nu suportă mirosul conurilor de pin, această terapie le va elimina intestinele și va elimina giardia.
- Cu hipertensiune arterială / boli de inimă. Regimul de tratament este prescris de medic, pe baza diagnosticului și a gravității bolii. După ce suferiți un accident vascular cerebral / infarct, este recomandat să consumați 1 lingură de gem pe zi, timp de 2-3 săptămâni. Pentru a normaliza tensiunea arterială, mâncați 2 linguri pe zi cu mesele timp de 7 zile. Acest lucru va ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale, va susține activitatea mușchiului inimii, va îmbunătăți circulația sângelui și va proteja celulele creierului de distrugere.
Rețetă de gem de vindecare rapidă
Se prepară din materii prime proaspăt recoltate (de preferință împreună cu ramuri tinere de crenguțe de pin).
- conuri - 1000 de grame;
- zahăr - 1000 de grame;
- apă - 2/3 cană;
- o crenguță de mentă.
- Clătește fructele de pin cu apă, împarte în 4 părți, pune într-o cratiță.
- Se toarnă zahăr granulat, se amestecă, se lasă până când apare sucul.
- După un timp, se toarnă apă, se amestecă, se pune menta, se pune pe un separator, la foc mediu.
- Așteptați până când apar primele bule, reduceți căldura, fierbeți timp de 2 ore. Îndepărtați spuma rezultată.
- Împărțiți în borcane curate porționate, depozitați într-un loc răcoros.
Acest gem de vindecare poate fi consumat odată cu fructele. Poftă bună!
