Ardeii umpluți sunt atât un aperitiv, cât și un fel principal independent. În acest caz, este mai probabil un fel de mâncare pentru prânz sau cină, deoarece vom arde ardeii cu carne tocată cu orez, se va dovedi foarte satisfăcător.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 8 ardei gras;
- - 200 g vita macinata;
- - 200 g carne de porc tocată;
- - 200 g orez;
- - 150 g brânză;
- - 1 morcov, 1 ceapă;
- - 2 linguri. linguri de unt;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ardeiul gras, tăiați fiecare în jumătate, curățați semințele, îndepărtați tulpinile și pereții despărțitori albi. Curățați ceapa și morcovii, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați ceapa.
Pasul 2
Se prăjește ceapa în unt până se înmoaie, se adaugă morcovul ras, se prăjește împreună încă un minut.
Pasul 3
Fierbeți orezul timp de 10 minute; nu este necesar să-l aduceți complet. Se amestecă carnea de vită măcinată cu carnea de porc, se adaugă la ea ceapa și morcovii. Adăugați și orez la carnea tocată, amestecați. Piper, sareți masa la discreția dvs. Este mai bine să luați orez cu bob lung. De asemenea, puteți pune ierburi proaspete în umplutura pentru ardei.
Pasul 4
Puneți masa de carne în jumătățile de ardei, veți obține bărci. Presărați-le cu brânză rasă. Este mai bine să nu economisiți brânza - luați mai mult din ea pentru a obține o crustă de brânză maro aurie.
Pasul 5
Așezați ardeii umpluți pe o foaie de copt, dați-i la cuptor. Preîncălziți cuptorul în avans la o temperatură medie de 180 de grade. Coaceți ardeii timp de 35-40 de minute, timp în care brânza se va rumeni bine. Ardeii umpluți cu o crustă de brânză se servesc cel mai bine la cald.
