Puiul la cuptor este un fel de mâncare delicios și satisfăcător. Este bun atât singur, cât și cu multe tipuri de garnitură, de exemplu, orez, cartofi. Dar carnea va fi și mai gustoasă și mai suculentă dacă este pre-marinată.
Este necesar
-
- 1 rețetă:
- smântână;
- Ardei roșu;
- lămâie sau tei;
- usturoi;
- sare.
- 2 rețete:
- smântână;
- ulei vegetal;
- suc de lamaie sau lime;
- muştar;
- sirop de portocale sau rodii;
- sare si piper.
- 3 rețetă;
- Miere;
- sos de soia;
- ketchup;
- usturoi;
- sare şi piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron sau o cratiță, combinați următoarele ingrediente: smântână, ardei roșu (boia), sucul unei jumătăți de lămâie sau lămâie, 2-3 căței de usturoi și sare. Adăugați porții de pui la acest amestec, amestecați și puneți la frigider cel puțin o oră. Apoi așezați carnea marinată pe o foaie de copt unsă, introduceți-o în cuptorul încălzit.
Pasul 2
Se amestecă 2-3 linguri de smântână cu aceeași cantitate de ulei vegetal. Adăugați sucul de jumătate de lămâie sau lime, puțină muștar, aproximativ 1 linguriță de sirop de portocale sau rodii, sare, piper și câteva ierburi după gust (maghiran, oregano). Puteți adăuga, de asemenea, cimbru (cimbru), dar ar trebui să aveți grijă cu el, deoarece nu tuturor îi place mirosul înțepător caracteristic al componentei sale principale aromatice. Răspândiți acest amestec peste porțiuni de pui sau carcasă întreagă. Se da la frigider cel putin o ora. Apoi puneți carnea pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit.
Pasul 3
Se amestecă 3-4 linguri de miere lichidă (salcâm, tei sau plante) cu sos de soia. Adăugați niște ketchup, doi căței de usturoi, piper și puțină sare. Adăugați porții de pui la acest amestec. Se amestecă bine și se dă la frigider timp de 24 de ore. Cu cât puiul este mai marinat, cu atât va fi mai gustos și mai fraged. Întindeți carnea pe o foaie de copt amestecată cu legume, de exemplu, cartofi tocați, morcovi. Coaceți, turnând periodic peste sucul alocat. Combinând dulceața mierii cu căldura usturoiului și sosului de soia, veți avea un gust unic. Dacă nu vă place sosul de soia, puteți adăuga o cantitate mică la miere. Mierea de hrișcă nu trebuie folosită pentru această marinată, deoarece va avea un gust mai rău.
