Gospodinelor le va plăcea mai ales această supă nu numai pentru gustul ei plăcut, ci și pentru faptul că poate fi preparată foarte repede. Nu trebuie să gătiți bulion sau să prelucrați legume mult timp. Se pregătește rapid și ușor.
Este necesar
- - 300 de grame de cartofi;
- - 1 morcov mare;
- - 1 ceapă;
- - 3-4 catei de usturoi;
- - 200 de grame din orice file de pește;
- - sare, piper după gust;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să pregătiți cartofi pentru viitoarea supă. Se spală bine, se curăță și se taie în bucăți mici. După aceea, leguma trebuie așezată într-o cratiță adâncă, acoperită cu apă și gătită la foc mediu.
Pasul 2
Acum trebuie să abordați restul de legume - curățați ceapa, morcovii și usturoiul, apoi tăiați ușor. Morcovii și usturoiul se pot rade grosier, iar ceapa poate fi tocată cu un cuțit ascuțit. Nu se recomandă măcinarea legumelor imediat cu un blender, altfel își vor pierde sucul și nu-l vor da bulionului.
Pasul 3
Fileul de pește este pregătit ultima dată. Este dezbrăcat de oase, dacă există, și apoi tăiat în bucăți mici. Fileurile trebuie condimentate cu sare și piper, apoi prăjite în puțin ulei vegetal până când sunt delicioase crocante. Dacă doriți, puteți utiliza și alte condimente și condimente în timpul procesului de prăjire.
Pasul 4
Acum trebuie să adăugați pește la bulion cu legume fierte și să folosiți un blender pentru a transforma întreaga masă în piure. Există o altă opțiune interesantă pentru prepararea unei astfel de supe, în care numai legumele sunt piure, iar peștele prăjit este așezat în porții în fiecare castron separat de supă.
Pasul 5
Se recomandă să serviți supa fierbinte. Puteți adăuga smântână sau smântână grea.
