Salatele de cartofi bogate în calorii sunt răspândite în bucătăria germană. Salata poate fi servită ca fel de mâncare independent sau pe lângă cea principală.
Este necesar
- - 3 cartofi;
- - jumătate de ardei gras roșu;
- - jumătate dintr-o ceapă mică de Yalta;
- - 3 ouă;
- - 1 măr verde acru;
- - câteva pene de ceapă verde;
- - 5-6 castraveți murați mici;
- - 100 g maioneză;
- - 1 linguriță muștar de cereale "Dijonskaya";
- - ½ linguriță piper negru;
- - 1 linguriță paprika.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii „în coajă” timp de o jumătate de oră. Scoateți cartofii fierți din oală și răciți complet. Se fierb ouăle 10 minute și se răcește.
Pasul 2
Tăiați penele de ceapă verde în inele mici. Tăiați castraveții în felii. Transferați castraveții tăiați și penele de ceapă verde într-o ceașcă mare.
Pasul 3
Tăiați ardeiul gras roșu în două și scoateți semințele. Tăiați jumătate din ardei în pătrate. Trimiteți-l în salată.
Pasul 4
Tăiați mărul în sferturi. Scoateți miezul. Împărțiți fiecare sfert de măr în alte două bucăți. În total, ar trebui să obțineți 8 felii. Tăiați fiecare pană în jumătate. Trimiteți merele în salată.
Pasul 5
Curățați cartofii, tăiați în pene grosiere. Curățați ceapa de Yalta, împărțiți-o în două. Tăiați o jumătate din ceapă în jumătăți de inele, lăsați-o pe cealaltă deoparte. Trimiteți ceapa tocată în salată.
Pasul 6
Tăiați ouăle răcite grosolan în felii. Puneți deoparte 3 bucăți mari dintr-un ou pentru garnitură. Adăugați ouăle feliate în castronul de salată.
Pasul 7
Combinați maioneza, muștarul, piperul negru și boia într-un castron separat. Adăugați puțină sare.
Pasul 8
Se amestecă legumele. Adăugați o parte din pansament, amestecați bine toate ingredientele împreună.
Pasul 9
Se servește cu pansamentul rămas deasupra și se ornează cu felii de ou.
