Aceasta este o rețetă faimoasă. Se prepară foarte simplu, dar nu atât de repede. Rezultatul este o plăcintă delicioasă și foarte satisfăcătoare.
Este necesar
- Pentru a pregăti aluatul:
- - 50 g unt;
- - 1 ou;
- - 3 linguri. l. apă rece;
- - 200 g făină;
- - jumătate de linguriță. sare.
- Pentru a pregăti umplutura:
- - 300 g file de pui;
- - 400 g de ciuperci;
- - 200 g broccoli;
- - 100 g ceapă;
- - ulei vegetal și sare după gust.
- Pentru a pregăti umplutura:
- - 200 ml de smântână (aproximativ 20-33% grăsime);
- - 150 g brânză;
- - 2 oua;
- - 1 linguriță. nucşoară;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă untul și oul și se adaugă apă rece. Apoi adăugați făină și sare și apoi frământați aluatul. Înfășurați-l într-o pungă și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 2
Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ceapa, fileul de pui gătit și răcit, precum și ciupercile în bucăți. Ceapa se prăjește în ulei vegetal, apoi se adaugă ciupercile și sarea și se prăjește 10 minute. Apoi adăugați fileul și broccoli și continuați să prăjiți încă 10 minute. Prăjirea terminată trebuie răcită.
Pasul 3
Pentru a pregăti umplutura, trebuie să bateți ouăle și să le combinați cu brânză și smântână rasă fin. Se amestecă aceste ingrediente, se adaugă nucșoara, sare după gust și se amestecă din nou bine.
Pasul 4
Înveliți un vas de copt cu unt și puneți-l în hârtie de copt. Se toarnă aluatul într-o matriță și se fac bare de protecție. Așezați umplutura și umplerea cu atenție. Apoi puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 40 de minute.
